第十四章 醉酒鸡翅（1/2）

苏氏餐饮大厦顶层是专门开辟的贵宾区，这儿的菜色和楼下略有不同。早在十几年前，苏长青还在世的时候，新海市的人通常视能够在这里订上桌子为身份的象征，但现在，这儿就没那么火爆了，基本上到了饭点儿，随时来，随时有位子。

到底百足之虫死而不僵，虽然苏氏的饭菜已经不像以前那样盛名非常，有些人还会在某些比较重要的场合选择来这里。

譬如说，新海市的商会主席林新斐，今晚上和新女婿一家人初次会面，便引着一大家子，齐齐到了这里。

“这是我们本地老字号的酒楼，玲玲小时候，我带她来吃过一次，她就天天缠着我不放，做梦都喊着要吃这儿的烧鹅和鸡翅膀。”林新斐对女儿和亲家说起女儿小时候的趣事，露出个怀念的微笑。

对他们全家来说，这地方不止是一个简单的菜馆而已，还盛满了关于家庭的回忆。

林玲撅着小嘴：“爸爸净会拿我小时候的事儿说嘴！现在这儿的饭都不好吃了，要我说，咱们还不如去吃西餐呢。”

她新婚丈夫是在国外留学时结识的华侨，她丈夫一家人常年住在国外，公公、婆婆甚至连中国话都说不利索了，因为她跟丈夫的婚事，她丈夫一家人几十年来初次归国。心底里，她觉得用西餐招待公公婆婆更稳妥些，毕竟苏氏酒楼的饭菜一日不如一日，这是整个新海市公认的。

今天顶楼的人不多，他们进这包间儿的时候，一路走来，大部分房间的门都开着，里面露出空荡荡的布置好的台面。

随着他们的交谈，服务员走进来，和往日不同的是，今天那位服务员的身边，还跟着位穿着蓝衣的领班。

“林先生稀客！”赵领班在苏家做了有六年，眼睛毒得很，加上林新斐一家来的频率不低，对这样的贵客，他当然记在心里。

林家不缺钱，看来今晚上厨房交代下来的推荐新菜的任务，就要在这里完成了。

赵领班笑嘻嘻的对着林新斐道：“林先生，我们最近要推出秋季系列新菜，今儿刚好有头一道试菜推出，不知道您想不想品鉴一下。”

林玲撇撇嘴：“是送我们的么？”她家老在这里消费，如果苏氏酒楼有vip制度，他们在这儿花的钱，都够得上一个黄金vip了。如果苏氏酒楼肯送菜，倒是能让她在公婆和老公面前圆了面子。

赵领班笑道：“您家这样的贵客，按理说一定得送。但是头一道试菜，图的是个彩头！这样吧，林小姐您最喜欢吃鸡翅膀，我们送您一道醉酒鸡翅，如何？”

这一下倒是颇讨林玲欢心，她笑道：“好！那试菜我们也要了。”

醉酒鸡翅，是林玲最喜欢的苏氏酒楼的菜之一，每根鸡翅都要在上好的陈年黄酒里浸渍一整夜，吸收了满满的黄酒汁在里面，烹饪的时候，用小火轻烧，肉嫩汁鲜，外皮偏生又金黄酥脆，一口咬下去，肉汁合着淡淡的酒香肆溢，骨肉轻易就能分离。

林玲小时候，一个人能将整盘九根鸡翅全部吃下去，后来大了，才慢慢的没那么大包大揽，但每次来，都是必点这道菜的。

赵领班看事情有可为，笑道：“多谢林小姐！不过这新菜价格有点儿高。做菜的师傅说了，这菜啊，比佛跳墙还好吃，叫我们的标价必须跟市面上顶级的佛跳墙平齐才肯卖！”

这一下，连林玲的公公、婆婆都满是兴趣。他们常年生活在海外，虽然是华侨，但是对中华美食的了解，也不外乎从电视电影中得知，无非就是熊掌、鲍鱼，满汉全席，再就是那道被炒成天下第一美味的佛跳墙。

“竟然还有比佛跳墙好吃的菜？”林玲的婆婆好奇说道。