128.第128章 年关将近 二（1/2）

席瑾安并没有注意到自家父母望向自己的目光里的欣慰、称赞，她从刚刚提出这意见时就一直注意这二姐席瑾笑。明显看到她在席父席母同意这事时眼底的欣喜，不过下一瞬不知道想到了什么又黯淡了下来。

腊月二十八。

席瑾笑在和面，面和好了一些待会包饺子，一些留着明天发好了做馒头和包子。

席瑾安将水烧开，把洗净的腊肉放进去，盖上锅盖，用大火煮。这些吃食可以先备好，等到有客人来的时候稍作加工就好，不但省时，也免得到时候忙不过来，上面还可以蒸着红薯，待会做红薯饼。

席父一手一把菜刀，利落的剁着饺子馅，一时间厨房里“叮叮咚咚”的声音不断。

肉是席父一大早就去村子里买的，临近春节这几天天天都有人杀猪，有人是留着自家用，也有人是特地杀了卖的，价格比镇上便宜一两文钱。肉馅三分肥肉七分瘦肉，里面加了韭菜、野葱、生姜和调料，边剁馅的时候就把调料也剁均匀了。

馅剁好后，席父又去擀饺子皮，这是个细致活，饺子皮要擀的大小均匀、厚薄相宜，薄了煮的时候馅会跑出来，厚了不好吃。席父把和好的面团搓成长筒状，再用刀切成大小差不多的小面团，最后用擀面杖擀压成薄片。

陆氏在一旁包饺子，饺子皮放在手心，用小勺子挖一团饺子馅放上去，合拢饺子皮捏紧，从左往右用拇指和食指推成波浪形状，一个饺子一会就包好了，放在备好的大筛子里。