48.第48章 油炸馒头 二（1/2）

她把馒头切片，拿了个碗，打了几个鸡蛋进去，在鸡蛋液里放了点盐，用筷子打了打。

席瑾笑两个眼睛随着席瑾安的动作转着，不明白她这是想弄什么东西。“这是做什么？”

“蛋煎馒头，这几天阿娘胃口不好，我试试她吃不吃这个。”席瑾安用筷子夹起刚刚切好的馒头，浸到蛋液里面。趁着馒头放在碗里的当口儿，她把锅洗净了，放在灶上，等着下面的火把锅里的水烧干。

席瑾笑听得惊奇。“这做法还真少见，你从哪知道的这方法？”

席瑾安心虚的笑道：“忘了……反正我就是知道。”等锅里水差不多干了，锅也烧热了，席瑾安用小勺子从油罐里挖了一勺油出来，让锅把它烧化。

席瑾笑听得嘴角微抽，她怎么突然就觉得自个小妹好像有那么一点不靠谱呢？

等锅里的油差不多了，席瑾安用筷子夹起浸了鸡蛋液的馒头片，放进锅里炸。“嗤啦”一声，馒头下了锅。

席瑾笑看着馒头片上挨着油的那一面膨胀起了一层薄薄的鸡蛋，看起来酥酥软软的。她眨了眨眼睛——看起来很好吃的样子。不过，小妹以前没怎么进过厨房，什么时候有了这手艺的？这念头在心里一转便被她抛之脑后了。

席瑾安不停地用筷子拨弄锅里的馒头，不时地翻转一会，待两面都差不多炸的金黄，用筷子夹着，靠在锅边沥了沥，差不多了才放在盘子里，推到席瑾笑面前，笑道：“要不要尝尝？”

馒头片炸的金黄，吃起来酥脆酥脆的，还带着蛋香，席瑾笑吃着双眼一亮。“很好吃。”