第34章 准女婿的厨艺(1/2)
“哦,你还会下厨?”朱广德诧异道。他没想到凌射把烹饪这门技艺也掌握了。
“以前贪吃,自己做着做着就摸出点门道来了。”凌射从小爸妈就不在了,很小他就尝试着动手做饭,他又爱弄些野味,自然是有了些煮菜的心得。
“不行,哪有让客人下厨的呢!”小婧看着凌射眼里都在冒星星,哪里舍得凌射下厨房。
“没关系,能给老爷子煮饭我是求之不得呢,而且我有段时间没下厨,手痒了!”凌射决定给老爷子露一手,也算是报恩。
“哈哈,既然小凌这么坚持,那我们就失礼一次,坐等你的杰作了!宋管家你带小凌去厨房。”朱广德见凌射有意表现,便给了他机会。
宋管家一直在心里鄙视凌射粗俗竟然送野猪,料定老爷子会不高兴,谁知老爷子还满意的很,让他大感意外。本来他对凌射的印象稍有改观,又听凌射要去下厨,心里又是一阵的嘲笑,你煮的再好,有厨房那些顶级厨师煮的好吗?
却不敢多说什么,把手一迎,对凌射说了声请,便把凌射带进了厨房。
凌射走后,朱老爷微微含笑地慢品了一口雪峰高山茶道:“你们觉得怎么样?”
“太帅了,就是我的男神啊!”小婧有点花痴了。
“一个姑娘家家的说这样的话也不害臊!”朱广德忍不住笑话小婧道。
“爸,我和三弟都觉得人不错,就是大哥反对,今天他又有事,现在还没回来。”朱古天说道。
朱广德不语,又听朱古力问道:“爸,你觉得怎么样?”
朱广德又是品了口茶道:“我也觉得不错!”
小婧听了高兴,正要跑过去给朱广德啵一口,却听朱广德又说道:“但是他看小静的眼神告诉我,他对小婧还没有产生感情。”
朱广德的这句话如炸弹般在大厅中炸开,顿时大家都想到了一个问题。以往多少青年才俊想攀上朱家这个高枝,再加上小婧也是大美女,哪里会不想当朱家的女婿呢。但是那个自称海神的人可不是一般人能比的。
“没关系啦!他不喜欢我,但是我喜欢他啊,我追他不就好了!”小婧无所谓道,现在凌射就是他的男神,男神不就是用来追的吗?
“不跟你们说了,我要去看我的男神煮菜了!”小婧不理朱广德和他哥哥们的“你真没出息”的表情,一溜烟跑厨房去了。
要知道这位千金小姐长这么大还是第一次进厨房。
宋管家带凌射进了厨房,吩咐大厨们在一旁歇着,看凌射“表演”。一方面想看看凌射到底会搞出什么名堂出来,一方面也存了看戏的心理,你一个外人来做客就来做客,还非要进厨房,看你弄砸了怎么收场。
凌射进了厨房,如将军进了战场,挥起菜刀如入千军万马,其刀法之神奇,手法之玄妙,看得宋管家和围观的大厨们是目瞪口呆,这要是当年抗日时期,给他一把菜刀,日本鬼子还有活路吗?
处理完那些“活体”,又是准备了下配料和配菜,凌射就开始了他伟大的油锅之旅。切菜、下锅、下料、颠锅......如鬼神附体,堪称厨神现世,旁边看着的大厨本来以为凌射年纪轻轻可能是杀猪宰鸡厉害了点,烹饪方面肯定比不上他们这些专业学习而又经验丰富的,谁知道对方的技术比他们还娴熟。
有些徒弟看着凌射,心中渐渐就产生了崇拜感,不自觉地凑了上去帮凌射递递盘子,添添调料,顺便在旁边偷学,心中却在暗骂,师傅那个什么破技术,明明人家是这样做比你那高明多了。凌射也不拒绝,任凭他们观看。
几个大厨自恃身份不屑于与凌射的厨艺做对比,你手法好有什么用,色香味俱全才是最重要的。他们在心里又退了一步说道。看见自己的徒弟居然不要脸的贴上上给人家打下手,脸色是铁青一片,已经想好了等完了事,就好好罚他们。
站在门口偷看的小婧却是另外一番心情,她的眼睛全都是星星了,对凌射的崇拜已经无以复加。
这个世界上还找得出既能帅得一塌糊涂,又能吓得住混混打得过人渣,还能神乎其神地下厨的男神吗?简直就不能再完美一点了。
她现在觉得凌射拿勺颠锅的样子,甚至汗珠划过发梢的样子,都已经是帅到没有朋友。就在小婧满眼崇拜中,凌射的菜一道道陆续出锅了:
第一道菜,荷香白汁石斑鱼。石斑鱼肉厚刺少、鲜嫩不腥、汤汁乳白稠浓沾唇,兼鲥鱼、河豚之美。
第二道菜,蟹粉海底松。其以嫩鲜丰腴著称,肉有蟹鲜,圆润膏黄,入口而化,汤汁胶浓,唐代称之谓“葵花大斩肉”。
第三道菜,沱汤又叫做雉羹。凌射用野山鸡做原料堡的汤汁。据说这汤是由我国著名的烹饪鼻祖彭祖创制的,迄今已有4000余年的历史。乾隆爷下江南路过徐州,喝了一口,大赞鲜香爽口,就赐下了“天下第一羹”的美名。
“第四道,焖烧野兔肉;第五道,三蛇煲野鸡;第六道,龙身凤尾虾;第七道,池塘莲花;第八道,蟹黄虾盅;第九道,白扒通天翅;第十道…”宋总管在报菜名,但是报到第十道的时候,突然停了下来。
“宋叔怎么不报了?”小婧眼睛一眨一眨地等着宋管家报第十道菜的名字。
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