229.第229章 肉脯（二）（2/2）

“还有的话，要再收一点猪肉，品种不能太单一了不是！”可然想了一下说道。

“好吧！”杨胜利认命了，还是回家直接跟爹承认错误去吧！

两天后，杨胜利他们将烘房给弄好了，请可然去看看顺便烧上一炉看看。

杨胜利他们选中的烘房是原来翰林轩的教室，还是安装了玻璃窗的那几间的其中之一。

整个烘房内围绕着墙体砌了一圈膛体，只留下了中间一条三步宽的道路，三步一个膛口，好往里放柴禾，五步一个烟囱，好将烟排出去在屋子外面也开了几个口，方便人能在外面就将火熄灭。

“烧过了吗？”从烘房里出来后可然问道，毕竟这东西看着再好，也是不行的，必须要实验过了再说呀。

“烧过了，只烧了几个膛口就跟夏天差不多了，要是全烧起来，估计里面就不能待人了！”杨胜利说道。

“恩！家里谁的刀工最好？”可然问道，这春雨的刀工只能算是还行的，那天也是费了九牛二虎之力才弄了那么一点出来。

“我媳妇和二婶！”杨胜利回道。“我们已经说好了她们一会就来。”

“小姐这个肉腌好了！”春雨将剃了骨头腌好了的一大盆肉端了过来。

“恩，腌一会吧，等二伯母她们来再说。”可然说道。

“是谁要等着我呀！”王氏老远的就听见可然的话，故意扬着声音说道。

“是我呀！”可然也逗趣道。

“呵呵呵.”王氏轻轻的搂住了可然。“原来是我家的小福星呀！罪过罪过，怎么能叫你等着了！”

“弟妹！就是要切这些吗？”钱氏跟在王氏的后面也进来了，看见春雨端着的兔肉问道。

“恩！就是那些，要顺着肉的纹理来切，而且厚薄要一样！”可然说道。

“行！知道了！”钱氏拖过菜刀砧板，撸起袖子就切开了。

王氏也放开了可然，拿起一把菜刀也切了起来。

只见她们拿起肉块，手起刀落，一片片厚薄相等的肉片就这样诞生了。

春雨也不甘示弱，拿起菜刀也切了起来，只是速度明显没有王氏和钱氏那样快。

杨胜利等人也不耽误，将点燃的柴禾从外面的膛口一点一点的放了进去。

“胜利哥，这个最好是掐着时间掐着柴禾，最好是放进去多少柴禾烧多少时间都清楚的记下来，这样以后一炉一炉的烧会快一点。”可然建议道。

“恩，今天先试一下，这两天我们会注意着将时间掐准的。”杨胜利点头应道。

“还有，一定要注意抹在肉上面的油不能太多，也不能太少，要刚刚将肉的表面润到，却不会太油，要不口感会不好的！”可然见王氏她们已经切好了不少，就拿起了肉片亲自示范了起来。