476.第476章 270 烧烤全羊（一）（2/2）

眼见着面前那只羊只能发出咩咩的哀嚎声，江星野先是拔掉了那只羊胸口的毛，然后用刀子在那只羊的胸口划开了一道伤口，直接把手伸入到了羊腔之中。

紧接着，只听“啪”的一声脆响，在江星野面前的那只样瞬间断气，显然是已经被江星野杀死了。

此时此刻，神威千夜呆呆的望着那只羊，吞了吞口水，问道：“江星野，你不是把这只羊的心脏捏碎了吧？”

江星野嘴角微微扬起一抹笑容，说道：“不错，我这种杀羊法就叫做攥心杀羊法。”

“攥心杀羊法？”

无奈的看着面前的江星野，神威千夜一脸黑线：“江星野，这羊跟你又没有仇，你为何用这种残忍的手段来杀死它？再说，我们是要吃烤全羊的，你没必要为我展示杀羊的方法吧！”

江星野翻了翻白眼，就好像看白痴一样的看着神威千夜，说道：“你懂个什么？这可是世上最人道的杀羊法了，像那些抹脖子的杀法，羊又不会立刻死去，还得煎熬一阵子才会死去，我这种方法，可以说是秒杀，这羊根本就没有承受什么痛苦。”

话说到这里，那烤炉已经完全被神威千夜砌好，而且木柴也都找到了，有梭梭柴禾，还有一些果树木柴。

然后，江星野宰杀完那只羊后，并没有剥皮，而是让神威千叶将羊前腿倒挂起来，开膛，取掉五脏和下水，洗净胸腔、腹腔，然后用开水烫去羊毛。

这一套工序做下来，江星野倒是有些想念上一世的那些助手了，心道要是那些助手在这里的话，自己也不必为了吃烤全羊而杀羊了。

而后，看着面前那只羊轻轻的摇了摇头，江星野就准备正式开始烹饪美味。

现在，江星野做的烤全羊，正是那大名鼎鼎的蒙古烤全羊，在用羊肉做的菜里面，这道烤全羊绝对能名列前茅。

在穿越之前，江星野为了能够满足口腹之欲，走遍世界各地，这都是受到他父亲的影响。

而且，江星野还专门挑一些古老的村庄，看看那里的人是怎样用古老的方法烹制出最美味的佳肴，其中也给了他许多启发，所以他现在能够拥有绝妙的烹饪手段，完全是因为以前他就是吃货的缘故。

就好像内蒙古那么有特色的地方，江星野是万万不能放过了，他曾在内蒙古行走了一个多月，专门到那些百姓家里蹭饭吃。

当然，说是蹭，其实也要给钱的。

这道烤全羊就是那时候学来的，并且江星野还在很多人的面前烹饪过这道烤全羊，现在再做起来倒是轻车熟路的。

紧接着……

江星野就来到了准备材料的长桌前，用葱段、姜片、盐、花椒、上好的老酱、糖少许、小茴香末、盐、油调制成一大碗调味料，分出一碗来让神威千夜把这调味料在羊身上的那些口子上搓擦入味。

待到神威千夜弄完后，江星野又去用手在炉口上方试了试温度，点了点头，又将剩余的调味料装入羊的腹部。

接着他又把羊尾用铁签别入腹内，用铁链倒挂着，背部朝下，四肢朝上，而后，又在羊身上刷上一层特别调制的香油。

而当江星野做到这里的时候，这第一阶段总算是完成了，接下来就是烤制了！

然后，江星野又来到烤炉旁用手试了试温度，等了少许，忽然吩咐道：“神威千夜，你把柴火撤出来。”