第三十五章．过大年（1/2）

采购完年货，中午一起在店里吃了饭，给王妈，花儿，李妈发了工钱，每人打赏了两吊钱，又各送鸡一只，肉两斤，上好的面粉五斤，并嘱咐她们过完年破五后再回来。

王妈，花儿，李妈三人感激不尽，说东家客气，又说了一些吉祥话，并承诺破五后定会回来，这才高高兴兴提着肉食等物回家而去。

白荷与林子才将店里收拾好，锁上门拉着茉儿回家，之后的十多天里，除了腊三十需要来店里贴春联，放鞭炮，破五之前店铺是不会开门的。

过了二十三，里里外外，屋前屋后打扫干净。之后家家户户便开始做过年所需的吃食了，磨白面，压糕面，做豆腐，做黄酒，生豆芽，蒸黄馍馍、白馍馍、炸糕角、做肉丸子，做酥鸡、做烧肉、做豌豆杂面，有些吃食白荷不会做，加之林子才等人也不讲究这么多，不会做的就不做了。

但是黄馍馍、白馍馍和杂面这三样定是不可少，好在王婶与绿儿过来帮忙，现在白荷家与王婶家走动非常频繁，关系越来越近，加之荷记将两家拉在一起，像过年做馍馍这等大事定是要来帮忙。

黄馍馍，就是先将硬黄米和少许软黄米按一定比例配起来泡一晚，捞出后磨成面，过箩，然后发酵，再用发酵后的面粉包馅后揉成馍馍状，上笼蒸熟。馅是青绿色的小豆，有的还包红枣泥。黄馍馍看上去颜色金黄透亮，吃起来味道香软酸甜。

“妹妹真是好女子，心灵手巧。”白荷打趣的说道。

“姐姐说笑了！”绿儿笑着回道。

王婶看着自家孙女，心里也高兴，现在孙女听话，又与林家娘子一起做起了生意，虽说未嫁女子在外抛头露面不好，但林家娘子为人不错，店里的事情全给包了，每月有钱分红，这攒两三年分红嫁妆都出来了。

杂面是用小麦面、豌豆和小豆等豆面、沙蒿面按一定比例精制而成的一种面粉。秀山口女子个个都是擀杂面的行家里手，能薄擀似纸，细切如丝。地椒羊肉臊子杂面柔软爽口，酸辣兼备，风味独特。说到擀面，拉面，这一点白荷比不上林子才。

林子才擀面有一手，但也只限擀，并不会配调料，所以晚上就是林子才擀面，白荷下面条，配料。

王婶与绿儿是吃了面才回去的。

黄馍馍做了一百个，白馍馍做了两百个，全部上蒸笼蒸熟后再放到屋外，一个晚上就冻上了。估计这三百个馍馍可以吃到元宵节后了。

擀好的面也放屋外，早上都冻成细条，这样最好保存，直接挂回屋里不生炉子的房间，要吃时抓一把就下锅。

年二十九，大锅烧水，全家洗发洗澡，店铺装修时，请了木匠，顺便给叫木匠打了一个大木桶，现在木桶里装满了热水，撒上了花干，白荷与茉儿两人坐在桶里，舒舒服服的享受着这难得的桶浴。

除夕这天也是秀山口最忙碌的一天，早上起床后就忙着贴窗花，贴对联，大门贴，二门贴，窗上贴完路口上贴。这些门贴都是林子才去学堂请文先生写的，门口贴上“招财进宝”，院门口贴上“开门大吉”，就连鸡窝也贴上“鸡多蛋多”的红联，山乡一片喜气红火。

忙完贴对联，紧接着便是祭灶，再去店铺子里招财神，招财神也就是在店铺前面摆桌子，供上财神位，三生，香烛，叩头作楫，放完鞭炮便完事。