第36集 人在江湖(二十七)丽华大酒店(2/2)
“工资嘛,我四弟都和我们说了,说眼下饭店刚开业,还没有盈利,定的是低了点,不过我还是想听您说实话。多少钱才能让你满意啊,”关悦自然是听出来了,庄敬贤嫌工资太低。
“既然你们都把事情摆开了,我也掏心窝子说一下我心里怎么想的,说这每月五千嘛,的确不低,我师哥在‘吉鸿大酒店’当大厨也就是这价,只是在流水的分成上,我认为吧,我和我师哥还不一样。在‘吉鸿’那边,是四个大厨同时负责,而且他们的饭店算得上是a城头把交椅,他百分之一的提成不低了,可是再说说咱们这里,里里外外就我一个,我觉得是不是有些低了,”庄师付提的师哥,属于大排行。在上个世纪八十年代的a城饮食行业中,分为几大流派,各派之间更是同气连枝,都有这样一种称呼。代表着亲近,可是庄敬贤和‘吉鸿大酒店’的各位大厨相比,他还差上一截子,那四位可称得上是‘精英中的精英了。’
“那好。庄师付,你认为多少钱合理,你划个道。我们看看,能走咱们就走,你看怎么样?”郭开新坐回到了自已的总经理的位置上,他认为庄师付是‘好赖不分’,明明让他一个人负责饭店,已经是高看他一眼了,他们现在刚进行投入完,钱还没赚到一个呢,他就想涨工资。
“我想吧,合同咱们不签了一年了吗,咱先看看,要是行的话,明天再说,”庄师付是个老滑头,他想说不说的样子,让人捉摸不透。
‘你就是想说,合同一到期,你就想走人了呗,’郭开新实在压不住火了,他就不晓得,没有这个庄敬贤,他饭店还开不下去了呢。
“这可是您说的,不是我说的,那今天就谈到这里吧,我后面还挺忙的,给明天备菜要紧,”庄师付好象就等郭开新说这话,见已经达到目的了,他转身就想走。
关悦赶忙向郭开迎使了个眼色,郭开迎先一步堵住了门口,“我说庄师付,咱们事先不说好了嘛,商量嘛,你工资的事,提都没提,怎么让我们考虑呀。”
“看着关处长和你还挺实在的,这样吧,工资五千不动,流水提成百分之三,我给你们干两年,怎么样?”在郭开新订的基础上,上调二个百分点,庄师付简直来了个‘狮子大开口。’
“好,就这么定了,不过庄师付,你是不是也太小看我们老郭家的人了,今天我作主了,工资涨到一万块钱一个月,流水提成百分之五,这下你满意了吧,”关悦的突发其言,令屋子里的所有人,都深感意外。
“关处长,你这话说的是真的?”庄师付说话的嘴都有点哆嗦了,他根本就没有想到,关悦竟有如此气魄。
“我虽不算是个男子汉,但最起码也能做这两个大老爷们的主,我定了的事,绝不反悔,你要是同意的话,咱们重签合同,”关悦越来越强势了,她看都没看郭开新和郭开迎一眼,自已就拍了板。
“好,签就签,你们既然都做到位了,我也不能白拿你们的钱,我把合同期延长到五年,五年之内,我保证你们饭店财源滚滚,只要是后厨出了啥事,都算我的,我负总责,”庄师付也抬起了杠。
“择日不如撞日,咱们合同就在今天来签,老四,你的总经理的戳该用上了吧,”关悦说出来的话,就是命令,她用双眼瞪着郭开新。
郭开新自然是会给关悦面子的,“正好,我这还有几份空白的合同,我说庄师付啊,今后就看你的了,”郭开新从办公桌里拿出了几份文件,摆在了桌上,他还不忘找寻他的大名方印,准备按了。
郭开迎做好了合同,“庄师付,您先看看,有没有不满意的地方,我再添上。”
对于五年的‘卖身契’,庄师付自然要比一年的那份看得仔细了,最后他在草纸上划拉了一排字,“我也提几句,那就是后厨的人事方面,我要有主动权,对于菜品的采购上,我还得有主动权,我在饭店里的身份,要加在大堂经理和采购经理之上,和副总是平级的,我只听郭总一人吩咐。”
庄敬贤新要加上的条款,就代表了他在‘行使主权’,郭开新不敢答应他,他看了看郭开迎和关悦,郭开迎没有马上表态,可关悦冲着郭开新深深地点了点头。
“好,签了。”
由于饭店的出资已经超出了预算,郭开迎又追加了十万块钱进去,关悦本想继续出钱,但让郭开新给拦住了。
“三嫂,你出的也够多了,我那书店现在还行,我想继续追加点投入,少追加一点,也准备一共出到二十万,”股权不清,就没有发言权,郭开新咬着牙,从书店方面又拿出了几万块钱,融入到了‘丽华大酒店’的经营当中。(未完待续。。)
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