第六十一章 葡萄酒的事（2/2）

“主人，请跟我来，我带您去品尝，属于我们自己的酒。”说着就把陈晨带到了一个小隔间里，里面摆放着一套饮酒的器具。

陈晨好奇的走过去，拿起桌上的杯子问：“为什么有这么多的杯子，难道这有什么讲究吗？”

“当然主人，以后您会经常的出席一些酒会，所以这些常识是您必须要了解的，就让我来为您讲解吧，首先您手上拿的是香槟杯，这是饮用气泡酒所用的杯子，另外您手边的那个是波尔多杯，这是用来喝赤霞珠混酿的葡萄酒的，至于别的那些是喝黑比诺用的勃艮第杯，还有干白葡萄酒用的霞多丽杯，酒大概的分类就是这几个大类，只要知道了这些，一般的酒会足以应对。”说到酒，朗姆的讲解就像是大学教授一样。

陈晨对这些确实很感兴趣于是他问：“刚刚你说的那些是杯子，那么酒的种类是不是有更多呢？”

“当然，葡萄酒分很多类，按颜色分就是、白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒，如果是按糖量来分的话就是干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒，当然这些其实您可以不必知道，自然有我们这样的人来为您服务。”朗姆看到了陈晨的脸色依旧有点不自然了，知道自己说的太多了。

“好吧，其实这些我不怎么关心，关键是怎么喝，我听说喝葡萄酒很讲究，说说看，我不想在以后的日子里出丑。”陈晨想这该怎么才能喝的正确呢。

“其实很简单的，第一就是颜色了。”朗姆拿出一个杯子从橡木桶里倒了半杯葡萄酒出来，然后来到了白色的背景板前面。

“颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒，还是红酒而定，白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。”很明显现在这杯是红宝石色的。

“另外，就是摇晃了，请看这里主人，摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气，然后就是闻酒了，当然闻酒这需要专业的能力，所以即便主人能闻到什么，也会不知道该怎么形容这样的感觉。”朗姆这时候化身成了品酒的专家。

“最后，就是品酒了，对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周；舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了，来主人，您也来一杯。”说着给陈晨和维克多各倒了一杯。

陈晨喝着专家酿造的葡萄酒，感觉果然不一样，至于到底是自己的葡萄好，还是专家的技术好，就显而易见了，你给专家一筐烂葡萄，看他能不能酿出好酒来，品尝着自家的酒，陈晨很满意。

“维克多，等下记得拿几桶出去，我要送人。”陈晨想到了几个人，自己家的葡萄酒出来了，当然要请亲近的人来分享了。

“好的主人，我会记住的。”维克多也对葡萄酒的味道很满意。

“朗姆，你干的不错，我果然没有信错你，以后你就继续负责酿酒的事，对了，等到大麦出来后，在酿一批威士忌，在英国威士忌比葡萄酒好卖多了。”陈晨夸奖了一下朗姆，然后和维克多走了出去。

朗姆则在房间里好一阵激动，终于安稳的拿到了这份工作，当时自己来的时候，还害怕不能让子爵满意呢，现在看来，自己这个酿酒总管，算是坐定了。

朗姆看到陈晨他们已经出去了，赶紧的跑到外面送陈晨他们，需不需要是陈晨的事，但是送不送就是朗姆的态度问题了，别以为外国人就傻，不知道拍老板马屁，其实到哪里都一样。

“维克多，你说我要怎么才能发展自己的影响力，让所有人都知道我？”陈晨在回去的路上问维克多。

“主人，我想您应该先发展自己的经济实力，然后在考虑影响力的问题，有了钱您只要做几件善事，比如捐点钱给非洲难民啊，或者在国内发展一下自己的事业，然后多招点人，多安置几个岗位，到时候连女皇都要谢谢您，要知道现在的英国失业率还是很高的。”维克多想了想说出了自己的想法。