第0251章 邀请(2/2)
吴丽莎再次抿嘴一笑,款款转身,纤腰轻摆,又去厨房忙活了。
约莫半小时之后,传来了吴丽莎开饭的声音。
曾程哈哈一笑,放下报纸,说道:“你要再不来,可要把我饿扁了!”
吴丽莎笑道:“不是吧,像是曾先生你这样的人,什么山珍海味没尝过?”
曾程也笑道:“山珍海味是尝过,不过那是以前啊,今天的晚饭还没有下肚呢,现在肚子里很空。”
“那就快点过来吧,饿坏了你这个贵人,小女子可吃罪不起。”吴丽莎娇笑一声,邀请道。
曾程来到餐厅,很随意的坐了下来,吴丽莎便给他铺摆好了碗筷,均是精致的白瓷,闪耀着柔和的珐琅样光泽,筷子不是象牙的,是红木的。象牙筷子,只是漂亮,使起来可不方便,远不如木筷竹筷好使。
随意的拉了一张椅子坐下,曾程往桌面上一扫,果然十分丰盛,笑着说道:“莎莎,我可是渝都人,老实说,对于苏菜不是很内行,你得先给介绍一下,不然我都不知道自己吃了什么苏菜名菜呢。”
“好。”吴丽莎看了看曾程,开始给他介绍起桌上的菜来,“这一道菜,是太湖三宝。采用专门从苏州太湖出产的上等白虾、银鱼、莼菜烹制而成。这个太湖莼菜具有抗癌解毒润肺的功效,营养丰富,口感也不错;这个醇香排骨,也是苏州的传统名菜……”
吴丽莎一一给曾程介绍桌上的菜肴。那道醇香排骨,色泽棕红,酒香浓郁,令人一见之下就食指大动。曾程这种大型食肉动物,就更不用说了。
作为渝都人,曾程对辣椒情有独钟,径直指着桌面上的一盘辣椒问吴丽莎道:“那这个辣椒里面,放的又是什么?”
吴丽莎并没有光介绍菜肴,依旧在忙碌着,启开一瓶红酒,给曾程面前的玻璃杯里倒了一点,笑着答道:“这是翡翠虾斗,这道菜品选用的是产自太湖的白虾。白虾是太湖三白之一,味道鲜美,做出的虾仁非常弹牙。这个辣椒是柿子椒,是容器,做好的虾仁放在里面,就好像是放在斗里的白银。”
曾程微笑点头道:“嗯,不错,虾仁的香气加上肉香还有柿子椒的清香,很诱人啊。”
吴丽莎略略带点骄傲的说道:“苏菜讲究的是色、香、味、形、器,五大要素,一个不能少。所以很多苏菜,都是独具匠心的。尤其在外观上,更不能马虎。”
曾程看了看吴丽莎,笑着说道:“莎莎,听你这口气,有点像是广告了哈……咦,这只松鼠又是怎么回事?”
顺着曾程所指的方向,一个精致的青花瓷盘里,一只栩栩如生的“松鼠”活跃盘中。
吴丽莎调皮地一笑,说道:“你猜猜看,这是什么菜?”
曾程笑道:“呵呵,还考我啊?是不是答不上来,就不许吃饭啊?”
“那可不?秦少游对不上苏小妹的对联,还不许入洞房呢!”吴丽莎显然心情十分愉悦,冲口而出,随即就知道“举例”有问题,白皙的俏脸上顿时飞起两抹红霞,轻轻别过头,不敢与曾程的目光相对。
曾程倒是并不在意,也没有去纠正吴丽莎的“典故”有误。秦观可不是苏轼的妹夫,更没有所谓的“苏小妹三难秦少游”的历史典故。这不过是民间杜撰出来的故事罢了。
不过这个故事很有趣,娱乐性很强。只要不是上正经的历史课,平日里作为谈资,很是不错。
曾程说道:“我看啊,这是个蒸菜,嗯……应该是鱼……”
“那是什么鱼呢?”吴丽莎也只是微一害羞,马上就回过神来,笑着问道,望向曾程的眼神里,带着一抹调皮的神色。
“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥!”曾程随口吟了两句诗。
吴丽莎顿时瞪大了眼睛,惊讶的说道:“不是吧?这样你也能看得出来?还说对苏菜没研究呢!”
“怎么,猜对了?我还真不知道这是鳜鱼。就是忽然想起张志和的这两句词罢了。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归!这个意境还是很美的。”曾程啧啧有声,盯着那条鳜鱼看了几眼,叹道,“把鳜鱼做成了松鼠的样子,这刀工可了不起,莎莎,你不去做厨师,可惜了。”
松鼠鳜鱼,亦是苏州名菜。不过这种刀工,便算是在苏州,也不见得每间酒楼的厨师均能具备的。吴丽莎有如此刀工,果然是很了得。(未完待续。)
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