第九章、料理师宇坤（2/2）

就这样吧，或许挺好。

我们的脚力算快，一个小时的脚程用了不到五十分钟便走到了宇坤的料理店，看着店面的店名“坤欧巴料理”，欣婷不禁捧腹大笑了好一阵才缓过来。但是进到店里，整个店面却装修得颇有品味，像是按照西餐厅的风格装修而成，每一个拐角处大大的两条深褐色窗帘似瀑布一般垂下，又在中间被一根绳子束住。餐桌与餐桌之间的距离既不显得拥挤也不觉得宽松，最大的将空间和美观结合起来，整体的色调是以暗黄色为主的，而黄色与红色都是可以引起人们食欲的颜色，看来在布局这方面宇坤是花了不少心思。

“是咫峰来了吗？快过来！”还没等我再好好地观察一下店内的环境，从厨房的方向，便传来一声呼喊。

“呦，你这朋友耳朵还真灵。”白欣婷不无机灵的说道。“我们还没发生任何声音咧，他怎么就知道我们来了？难不成在门口安了摄像头？”

“应该是因为你在店门口的笑声，所以他才有所察觉的吧。”我无奈地看了欣婷一眼说道。随即我带着欣婷，往这个餐厅的厨房走去。

走进厨房，第一眼看到宇坤的时候，他正在用力地和面。面团在他的手上，好像变得十分的听话，让它变成什么形状就变成什么形状，无论如何推揉，面团非但一点都不抗拒，而且还不会让人看了有软塌塌的感觉。以前从老妈那里听过，发面团若是用手指在什么戳上一个小洞，回缩速度较慢，而且周围并不塌陷，那便是发的不错的面团了。而宇坤此时手中的面团，似乎试都不用试，单从他揉面的力道和动作的节奏看上去都非常张弛有度，这样揉出来的面团肯定差不了。

“大厨师，来，给你介绍一下。”看宇坤把面团揉得差不多的时候，我让白欣婷往前两步，随即对宇坤说道。“这是我大学同学，今天特地跟我来和你学些简单的韩式料理。”

“你好，我叫白欣婷。”跟着，白欣婷对宇坤说道。

“你好你好，你是咫峰的朋友，那就是我的朋友。”宇坤撂下手中的面团，不乏热情地对欣婷说道。“我肯定能教的都不藏着掖着，你也别客气。”

“那我可就不客气了。”旋即，欣婷看了我一眼，也十分欢喜地笑着说道。“今天要教我们做什么？”

“冷面。”宇坤干脆利落的说道。

“真的吗？！我早就想学着做冷面来着，可惜一直没机会。”一听是要学做冷面，欣婷便更加兴奋起来。“是做汤冷面还是拌冷面啊？”

“今天的时间还是比较充裕的，汤冷面和拌冷面都可以一试。”宇坤极为开朗对我们的说道。“你们俩去洗一下手，我们这就开始学着做。”

“好嘞！”

说着，我和欣婷到水龙头那里把手洗干净，这个时候我才发现，从宇坤所站和面台后面一些的角度，可以直接看到餐厅门口的情形，怪不得刚才我和欣婷刚一进门，他就能及时察觉到。

正如欣婷所说，韩国的冷面算是韩式料理中极具代表性的食物了，而韩国冷面之中又因地域关系而分为平壤冷面和咸兴冷面两种，前者即汤冷面，后者即拌冷面。顾名思义，前者有汤，后者干拌。但无论制作哪一种冷面，能和出一个够格的面团才是首要条件。于是，我们便先跟宇坤从和面学起，起先在上中学的时候，几次假期都跟家里的老妈和外婆学过和面，但一来学和面的确不是一个让人觉得轻松的活儿；二来当时我并没有足够的耐力去花时间与一坨面团周旋。因此，我和面的本事，算是半半拉拉，不值一提。刚刚在我手里开始滚动的面团，很快便出现了干燥皲裂的情况，再加水进去，却也没得到多少好转。而欣婷则是看上去相当有些门道，如果这是她第一次和面，面粉与水之间的比例掌握虽然不算极为专业，可也做得凑凑合合，能在手下形成一个看起来凝聚的面团。

“第一次做吗？”我试着向欣婷问道。

“小时候跟奶奶学过，无聊的时候，尽跟奶奶在一起了，多少学了一点东西。”欣婷一边十分认真地和着面团，一边对我说道。“怎么样？看不出来吧。”

“倒是真没想到，已经做得很不错了。”我由衷地赞叹道。起码我无法做到欣婷那样的程度，不过稍微给我一些时间，自觉也不会逊色于她。

结果一个上午我和欣婷都在和面团较劲，虽然费时费力，不过赶在中午到来之前，我们两个总算是都揉出了让宇坤点头的面团，一点点成就感在心里发芽。到了午饭时间，宇坤给我们做了石锅拌饭和大酱汤，我和欣婷将其一扫而光，在味道完全满足味蕾的同时也不会让肠胃觉得油腻，诚然是非常让人满意的料理。

我和欣婷吃完之后帮忙收拾我们造成的“战场”，将待洗的碗碟送往厨房，欣婷学习冷面的热情并没有随着时间的消逝而有一丝消褪，看到宇坤刚一吃完午饭，便积极地拉着宇坤教她接下来汤冷面的做法。没有办法，三个人的碗筷只好由我来洗，不过我也并不急于去学着做韩国料理，我来洗碗倒是没什么所谓。于是，我一个人悠哉悠哉地刷着碗碟，耳朵里不时传来宇坤教欣婷调冷面汁的声音。然而，就在我刚刚洗罢最后一个盘子的时候，从我这个位置可以看到的店门口处，有一个让我瞧着极为熟悉的身影，那个身影似乎在不久前我还刚刚见过，从身形和衣着来看应该是个女性，她戴着大大的墨镜，并不能很直接得看到容貌。何等熟悉的感觉啊。随即那人摇晃几下，接着便向道路的南边走去。

那个人是谁？怎么会令我如此在意？思虑了大概十几秒，我的直觉告诉我，那个人很可能与我苦苦纠结的精神枢纽有所联系，我不能就这么让她走掉。

“欣婷，宇坤，我有事稍微出去一下。”我取了外套就要追出门去。

“你干什么去啊？”随即欣婷向我问道。

“刚才有一个熟人经过，去打声招呼。”我搪塞道，跟着便离开餐厅，往南边追去。

a>