第三十四章 香甜美味糯米粽(1/2)
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晚饭自然是在沈吉家吃了,不能辜负了小鸡炖蘑菇的美味。屋内,众人对野山鸡,野菇炖的汤赞不绝口;屋外,阿黄兴奋地摇着尾巴,鼻子里全野鸡的香味。虽然喝不了汤,但美味的鸡骨头是少不了的,想想都开心。
箬叶已经摘回来,晓雨抽空去镇上买了糯米,红枣,豇豆等原料,开始第一次包粽子尝试。
上午,晓雨便去后山池塘挑回来山泉水,用来浸泡糯米。晓雨准备泡两个时辰,期间换一次水。在糯米浸在清澈的山泉水中时,晓雨还和沈遥一起清洗箬叶,红枣和豇豆。
所有原料都准备就绪了,晓雨开始教赵春月和沈遥包粽子。只见她拿起一张箬叶,在手中卷成了一个漏斗形状,然后填满糯米,塞一颗红枣,将漏斗上面的叶子压下,多余部分往两边压紧,拿起一根绳子缠绕打结,一个尖角粽就完成了。
赵春月和沈遥照着步骤尝试起来。没一会儿工夫,赵春月便包好了一只。
“娘就是厉害,看了一遍就学会了。”晓雨夸道。
此时的沈遥还在纠结漏斗,一会儿漏斗下面有开口,糯米都漏出来了,一会儿卷的太大,糯米太多,包不起来。“哎呀,好难啊,都抓不住。”
“你呀,”晓雨抽掉她手里的粽叶,给她换了一张小的,“手那么小还那这么大的叶子,自然包不会了。来,用这个小的,糯米少包些。”
在晓雨的指导下,沈遥完成人生第一只粽子,虽然形状有些扭曲,好歹糯米全部乖乖包在叶子里了。
小半个时辰,三人将盆里的糯米全部包完,箬叶还剩下二十多张。现在地面上两盆粽子,一盆是红枣粽,用红色绳子系的;另一盆是豇豆粽,用白色绳子系的。
“娘,您辛苦了。晚上不用做晚饭,到时候把这些粽子煮一遍,我来炒两个菜。”
“好,听你的。”赵春月也想尝尝这粽子是什么味道呢。
傍晚时分,家家户户陆续开始准备晚饭,屋顶上的烟囱升起一道道炊烟。沈贵家的灶膛也填满柴火,烧的火红,煮的是满满一锅粽子。桌上,沈贵,赵春月,沈丰,沈遥已经就坐,等着晓雨的粽子上桌了。
“来,一碗青菜炒肉丝。”晓雨学酒楼的小二,托着盘子转个圈,把菜放在了桌上。
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