第五章 包饺子千奇百怪(1/2)
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“这跟过年我们这边做包子差不多,我来试试。”赵婶说着就接过擀面杖,开始擀饺子皮。
“对呀,本来就是不难的,更何况我们心灵手巧的赵婶。”晓雨乐的把擀面的工作交给赵婶,自己则开始教沈遥包饺子。
只见她左手托着饺子皮,将一小勺馅儿放在皮子中间,然后将皮子对折,中间捏一下让两边粘合,然后后边的皮子掐两个褶,粘合在一起。饺子皮肚子里装的是满满的馅儿,现在包起来放在案上,稳稳当当,又像是一只元宝。
沈遥在旁边有样学样,最后包起来的饺子倒也像那么回事,就是软塌塌的,立不住。
“晓雨姐姐,为什么我的立不住啊?”
“你的馅儿太少了,稍微多一些就饱满了。但是不要太多,不然包不起来,煮的时候也容易破。”
“是吗?我继续练练。”
一只只饺子在三人的努力下诞生了,到后来,沈遥觉得样子单一,正面褶,反面褶,小圆饼,四角形,奇形怪状的“饺子”都被她捏了出来。
“晓雨姐姐,娘,你们看,我包的新饺子。”沈遥托着她的最新作品,是用最后一张皮,将剩下的馅儿全包在里面,压的扁扁的一个“菜饼”,向赵婶和晓雨炫耀到。
“你个鬼机灵,你包的是饼了。”赵婶对沈遥的创造性不太敢恭维。
“遥儿聪明,那么多新奇的形状都被她捏出来了。这个饼到时候就给遥儿自己吃,肯定好吃极了。”
“对对,我包的那些你们都不许抢,我自己吃的,这个,这个,那个都是我的。”沈遥指着自己的作品,急忙道。
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