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第24章 月饼(1/2)

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第二十四章

八月十四那天池大梁家的小子来家里找池大柱,嘱托他明天记得去老院过中秋。他们就算分家了也是要一块过节的,尤其是中秋这种团圆的日子。

还得准备好明天送的礼,池婆子很是重视这样的事,有一年拿的东西不合她心意,闹得团圆饭也没有吃,早早回了家。

陈氏愁的不知道送啥好,去年提前去镇上扯了一匹布,池婆子倒是很高兴,转手就给了大闺女。过年的时候就见大姑奶奶的闺女小子都是一身新衣裳,她买的可是一匹大红色的布。

今年忙着做被也没有时间去镇上,想着婆婆那不高兴的嘴脸她就头疼,起身去屋里躺着了。

橙子正把葡萄往缸子里放,她让池大柱买了几口大缸,又让他去山上摘了好几筐葡萄。池大柱被闺女使唤的很高兴——那可是给他酿酒哩!

他进屋看了看陈氏,回来告诉橙子,“你娘没事,就是困了。”他也知道媳妇愁啥,他也愁的很呢。

“哦,明天要回老院过节,今个我做点糕点带给我奶吃吧,不比镇上做的差。”

“好好,你做啥爹也觉得好吃哩。”池大柱憨憨的笑起来,闺女就是好啊。

从前池宝同志会在中秋节这天做全蟹宴,饮的是桂酒。糕点从月饼到柿子蛋糕再到藕盒子,水果从葡萄苹果到香蕉柚子。很普通的东西做出来味道却是好吃的不得了,他们一家人总是吃的痛痛快快。

她打算做月饼,幸好他们家里有做果子饼的炉子,里面能烤烧饼,月饼将就将就也是可以的。只是干果之类的不多,葡萄干她是没有的,现在晒也来不及了。

池大柱去找赵河做模具去了,她调了豆沙和蛋黄莲蓉两种馅。莲蓉是把去芯的莲子熬制成的,闻起来一股清甜。

梨过来帮忙做月饼,她家今年也没有顾得上去镇上买东西,好在赵河是村里的孤户,孙氏也没有应付婆家的难题。

橙子还打算做冰皮月饼,这种不需要烤,她没有用过古代般简陋的烤炉,把握不好温度,怕做不好哩。

除了月饼,她还做了藕盒子。掐了嫩嫩的藕洗干净,白白胖胖的像小孩子的胳膊。这个时候的荷简直全身都是宝,秋藕也是最补人的。

北河村的藕大多都是七孔藕,这种藕吃起来肉质细嫩,鲜脆甘甜。藕盒子做起来简单,把猪肉馅和面粉放在两个藕片中间,外面在裹上一层面粉,放在油锅里炸至金黄捞出就行了。

梨夹起一个尝起来,外面酥脆,里面的肉却是鲜嫩的很。她吃的直点头,虽然知道橙子做饭好吃,却每次都有惊艳的感觉。

她就想不到哩,更别说刚刚把莲子做成了莲蓉,她最多熬粥的时候放点莲子。

池大柱拿着橙子要求的模具回来了,进门先闻到香味,肚子便咕噜咕噜的叫了起来。他直接用手拿了一个藕盒子吃起来,还把松柏赵河都喊了过来。

他们抬脚就来了,孙氏跟在后头也来了。陈氏这下也从屋里出来了,她本来就是心烦胸闷,躺了会儿就感觉好多了。

七人就便说话便吃起来,模具上是松柏刻的字,苍劲有力,写的是团团圆圆等祝福语。她拿起来端详一番,起身去井边舀了水洗。

松柏走过去帮她压月饼,梨躲得远远的,其他人也是坐在一块,乐呵呵的看着他们配合的默契。

压完月饼后就拿去炉子里烤,她先试了几个,第一锅就烤糊了。往后就好了很多,虽然偶尔也会烤糊。

池大柱拿起一个烤糊的月饼就吃,月饼还滋滋的往外冒烟,一股糊味蔓延开来。他还边吃边吧唧吧唧嘴,吃完一个喝了口水,“我闺女烤糊的月饼都比外头卖的好吃!”

陈氏抿着嘴笑他,大家都是先捡的烤糊的吃,把好的留给别人。赵河吃完一个也点点头,“这蛋黄莲蓉馅的月饼从前没有吃过,不过味道真是不错。”

橙子抿嘴一笑,虽然没有把握好火候,可是她做的皮酥馅美,油而不腻。轻轻咬开一口外面酥香的皮,里面的豆沙馅甜香可口,蛋黄莲蓉馅松软香酥。

她先把烤好的月饼装了一篮子给老黄送去,平日里也没有少麻烦他,好歹是一份心意。

松柏和她一块送了过去,老黄一点也不客气的接过。小黄脸皮也变得比上次厚,把月饼拾到盘子里,再把篮子还给橙子。

“黄爷爷,我见你家门口桂开的正好,我正好回去做点糕点用。”

老黄捻起一块月饼,放进嘴里吃起来,“我就知道你这丫头一给我送东西准没有好事,今天还带了人过来。”指着松柏道。

随即挥挥手,“随便摘,不然也是进了村里娃娃们的肚子。”

两人在桂树下摘了起来,阵阵香气扑鼻而来,她闻得都有些醉。

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