第82章 终于有了一个靠谱的长工（2/2）

其实真不是张贤和田田喜欢张扬炫耀，非要盖个大房子，实在是因为当时长工难雇，田田和张贤寻思把房子盖得好一点来吸引能干的长工，可惜天不遂人愿，一直没有好找到好的长工，所以这张贤家的长工房就一直这么空着了。

杨老大一家对张贤给安排的长工房都满意极了，于是女人们就留下整理屋子，张贤就带着杨老大参观了一下鸭舍，然后跟杨老大讲了一下每天需要做的工作，杨老大听得很认真，而且还给张贤提供了一些有价值的意见，两人相谈甚欢，把鸭舍交给杨老大看管，让张贤十分的放心。

安排完了工作后，田田和张贤就回家了，毕竟家里还有一大堆活计要干。张贤早早就按商量好的数量把粮食给杨老大一家送去了，还顺便拿了一些小咸菜啥的，张贤还让杨老大自己在池塘捉鱼吃，并嘱咐杨老大要是还有什么其他需要的东西就跟着打声招呼就行，千万别客气。安排好了杨老大家的吃食和住宿问题，剩下的基本上也就不用张贤管了，杨老大一家也就常驻南山鸭舍了。

杨老大一家的到来，给张贤和田田省去了不少麻烦，就是可怜的金爷爷和金奶奶失业了，当然同样失业的还有小胖子和小文瑞，现在杨老大每天收完鸭蛋就直接送下山了，也就不用小胖子和小文瑞特意去鸭舍捡鸭蛋了，失了业的小胖子和小文瑞对此很是失落，为了把自家小胖子从失落中拯救出来，田田和张贤从镇上托人买了一个小牛犊，毕竟现在张富贵和张贤家地都多了，一个牛车和一个驴车已经不够俩家用了，所以张贤和田田打算自己家也弄一个牛车，这样干农活的时候就能方便很多。自从有了小牛犊之后，小胖子一扫失业阴霾，每天乐颠颠的围着小牛犊转，跟小牛犊说话，还经常跟着张贤一起喂小牛犊，小胖子跟小牛犊的感情处的那是相当好了。

相比较于小胖子，金爷爷和金奶奶就没有那么好打发了，失去了每天俩个鸡蛋的金爷爷和金奶奶对于田田的行为很是不满，没事就来嘟囔田田，田田对此烦不胜烦，请神容易送神难啊，田田真的是后悔死当初自己的决定了。被金爷爷和金奶奶嘟囔烦了的田田打算再给两个老人找一份活干，但是金爷爷和金奶奶毕竟岁数大了，而且还愿意嘟囔，要是把俩人安排去做吃食的话，其他人得被俩人烦死，最后绞尽脑汁的田田至于给俩老人找了一个不错的轻巧活———腌鸭蛋。

以前田田家的鸭蛋每天都大概能收上来二十个左右，后来有了杨老大的细心呵护，鸭子每天的产蛋量达到了二十五个左右，这鸭蛋光是在镇上自产自销肯定是不会有剩余的，但是田田和张贤打算给自家的鸭蛋做得有特色一些，像方便面一样，慢慢的扩大经营，这样等以后自家的鸭蛋越来越多的时候就能卖到更远的地方了，于是这田田和张贤就打算先做一些咸鸭蛋试试销路。

田田制作的这款五香咸鸭蛋，历时一个月。腌制出的咸蛋，卤香醇厚，蛋黄渗油，就着稀饭来一个，真是美味之极啊。相比起普通咸鸭蛋，田田做的咸鸭蛋秘诀只多一个步骤，就是提前熬上一锅卤香饱和盐水，再把洗净风干的鸭蛋放进去密封腌一个月以上就可以啦。没有条件密封也不要紧，鸭蛋用高度白酒消过毒，而且腌蛋水足够咸，就不容易坏。

盐水的熬制和鸭蛋的密封都由田田来做，金爷爷和金奶奶只要负责将鸭蛋洗干净风干即可，金爷爷和金奶奶每次洗够一百个鸭蛋，田田就给两人一人一个鸭蛋。金爷爷和金奶奶对于洗鸭蛋这个活满意得不得了，不仅轻巧而且还不脏，唯一不足之处就是鸭蛋数量太少，凑足一百个得好几天。