246.第246章 神经质(1/2)
“这个香菇洗净,去蒂备用。 ”
“还有那个鸡先切下去熬,一会再把牛肉放下去。”
“还有这些这些这些,都这样这样这样……”
五个专业厨子,此刻却只有打下手的份。
没办法,古小逸要做的菜,别说他们从来没有做过,连听都没有听过。
待一个个菜做成出锅,他们无一不是啧啧稀奇。
最令他们难以置信的是,世间竟然有一种食物叫双皮奶——糖、牛奶、蛋清,按比例调配,然后进行蒸、倒锅、装碗、冷却,成形。未了添上炸好的去皮花生仁,新疆进贡的葡萄干,还加上刚刚做好的黑色珍珠粒。
古大小姐居然还极是大方地勺给他们尝。
舀一勺和着香脆花生仁、甘香葡萄干的双皮奶入口,轻轻一咬,满嘴的酥脆香甜,绊着连绵不绝的奶香……这个滋味,简直酷毙了!
枉费他们在厨房忙活了几十年,从来不知道,牛奶、蛋清和白糖结合,能够做出如此爽滑香甜的人间美味。
若他们被称作厨子。
那么,古大小姐,简直就是厨子中的鼻祖。
还有那个,呃,叫汉堡包的东西。
最上层和最底层的材料,明明就是他们刚刚帮忙揉的面粉团烤出来的,只是在烤制的过程中,不时翻个,不时地朝面包的其中一层刷蛋液。面包完全烤制好之后,竟然呈耀眼夺目的金黄色,拿在手里轻轻一压,明明看着凹下去了,很快就弹起来,像婴儿的面部肌肤,却比婴儿的面部肌肤还要光滑,还要香酥,还要诱人张嘴去品尝。
中间的夹层,更是讲究得不得了,选用最上乘的鸡腿肉,用木棒经过一番细细槌打之后,再进行配料腌制,腌制一定时间,再放在油锅里细火慢煎。煎的时候,那滋滋的细响,那阵阵浓郁的肉香,引得他们为之淌了不少口水。
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