第十五章 烤全羊宴（1/2）

“阿哥，怎么了？”凝雪从林凡的大帐走出来，却见于罗夫在和几个族人正讨论着什么。

“出事了？”出来送凝雪的林凡也注意到了，不禁好奇。

“不知道，过去看看吧。”凝雪在半人高的雪地里走的比林凡还要快，不愧是在北方长大的，对于这种“雪灾”天气适应的十分快，而林凡，不论是在之前的世界还是在这里，都没有经历过这种天气，在雪地里行走不会用那种巧劲，就像踩在地里，站不稳走不快，仿佛喝醉的大汗一般。

行至近前才明白，原来是一家大户的羊在昨夜走丢了，正在这里着急。

羊是游牧民族的重要经济来源之一，也是冬季重要的食物之一，不论是大户小家，都及其看中自家的牛羊，这次雪灾丢了羊，自然是很让人着急。

于罗夫没空搭理林凡等人，安排了几个人去帮忙寻羊，又让人去别家看看需不需要帮忙，然后就去忙别的事了，连句话都没和林凡他们说。

“于大哥挺忙的。”

“每年下大雪的时候他都很忙，以前还好，不过现在他可是接任单于了，他得考虑这样的天气是否会有别族来侵扰我族的小部落，也要防止自家小部族的内乱，而且呀，冬季也要训兵，特别是今年，总是有很多大事小事要做的，”凝雪背着手偏头一笑，“阿哥他呀，越来越像个首领啦！”

林凡心猛的沉了一下，顶着丫头的容颜在这嬉笑简直是犯罪，“我们也去帮忙吧，看看那些羊跑哪去了。”

“好！我知道它们在这样的天气一般会在哪！”

两人说着话一路寻找着走失的羊群。大雪还没有停，天空飘下来的混着地上被风卷起来的，熙熙攘攘的，在这寒冷的冬季窃笑着“袭击”着草原上的一切生灵，带着调皮与冷酷，毫不违和的在这天地间舞动。

“林凡！你快看！”

顺着凝雪的指去的方向，林凡瞪大了眼睛，盯着好半天，才发现了那些蠕动着的白团。

羊！

俩人对视一眼，用能达到的最快速度向羊群冲去。

费了好大的劲终于将走失的羊群赶了回去，那个大户人家高兴且激动，为了感谢林凡凝雪两人，特地准备了烤全羊宴。

所谓烤全羊，听上去是一个及其简单的过程，实际上十分冗杂。

首先浸泡羊坯，浸泡羊坯料水的配制：大葱、大姜各2斤拍裂放入盆中，加盐4两、水60斤，用手将大葱大姜抓挤出味，制成浸泡料水待用。

将羊坯捆扎好后就等上炉烤制了。这时要用长柄铁钳子快速将火堆分成左右对称的两个小锥形火堆来。火分好后迅速的把羊坯架火上，固定好以后匀速转动木柄，使羊肉均匀受热，慢慢烤制。

架好羊后，要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚温中心点的对应情况，羊坯颈骨末端肩胛中心点和羊尾根处要与火堆聚温中心点相对应，最简单的工具就是，用长柄钳子对应照一下就能迅速的找好位置调整好火堆，因羊坯的前胸部分比腿部大一些，所以腿尾部分火堆比胸肩处火堆要少一些，调整后视火堆火焰正常无明火后，立即对羊肉进行进行“焖烤”。