第164章 act.164（2/2）

头盘是鸡尾杯；汤品是鸡肉丸于汤；副菜是红酒烩鸡；主菜是鸡肝牛排；蔬菜类菜肴是鸡肉沙拉；甜品是奶油鸡蛋布丁。

雷杰明也觉得今天的评审好像不太对。他突然产生了一种奇怪的想法，他在学校横行了两年，其实从来没有走进过真正的饮食圈。

好像到了今天，那个圈子里的人才发现了他似的。他们想让他这个轻狂的小子受到点报应。

雷杰明忍不住撇了嘴，笑了笑，就算是那个圈子里的人降低身份，来打击他这个非专业的外行，那又怎么样？

他不喜欢中餐就是不喜欢中餐，他最讨厌做中餐的厨师了。

这一点，就算同全世界为敌，他也还是会坚持自己的观点。反正，他注定要当个邪恶的反派。

雷杰明的粉丝一看阵势这么大，怕雷杰明吃亏，马上开始打电话叫人。然后还真被她们叫来了一位八卦杂志的记者，一个微博时尚大v。

那位大v一看见这排老头，直接皱着眉头就说，“这些老古董当评审，能懂得欣赏西餐么？”

她一上来就挑衅，很快就得到了身后那些小妹的支持。

“就是呀，老头子只会吃中餐。”

“这些爷爷，牙口还好么？”

厨艺班那些同学马上就不干了。

“没有知识，你们至少应该知道点常识，不知道常识就多看看电视。这都是华国顶尖的美食家和厨师。怎么就不能给你们这个三流西餐厨师做评审了？”

比赛之前，双方就开始了嘴炮舆论战。直到，雷杰明暴呵一声，“闭嘴！”

所有人才安静了下来。从始至终，几位爷爷都很有修养的坐在那里纹丝不动，就好像根本就没跟这些个小辈一般见识似的。

直到全场都安静了下来，一位满头白发，很帅气地老爷爷才开口道。

“我在法国住了20年，作为一个专业的美食家，我想我有资格评论西餐的好坏！”

厨艺班的同学终于想起来了。“我去，我在世界美食大赛上，看过他当评审。”

“……”雷杰明的粉丝直接就被打脸了，终于安静了下来。

很快，就开始正式品评了，雷杰明在服务员的帮助下，按照顺序依次上了他做的菜。从始至终，这些老爷爷都没说过一句话，大家只是用正确的方式，品尝着他的菜。每样菜都只品尝了一口，就放在一边了。

所有评审都是一副公正的样子，然而，他们却没有对这些菜进行任何评论。

到了最后一道，厨艺班的同学们忍不住问。

“奶油鸡蛋布丁，哪里有鸡？他这算是犯规了吧？”

雷杰明的妹子们一听这话，心都提到了嗓子眼了。西餐的最后一道菜是甜品，有可以加鸡肉的甜品么？然而，刚才那位帅爷爷却告诉大家。

“他熬了鸡油，代替了黄油，加入到布丁里，这也算是一次不错的尝试了。”

然后，他就看了雷杰明一眼，不再说一句话了。

评审们很快就漱完口，然后等待着寇媛媛的到来。

雷杰明看见一位评审捏了捏桌上的餐巾纸。突然间灵光一闪，雷杰明想明白了一件事。

这些身份这么高的评审，废了这么大周折来到这里，该不会是为了来品尝寇媛媛做的菜吧？

想到这里，雷杰明再看向所有的老头，他们都没什么太大的反应，然而雷杰明越看越觉得像是那么回事。

很快，寇媛媛就推着餐车走进来了，她那个托盘上是一个黑扑扑的球。

雷杰明身后的妹子，一看见这个球，开口讽刺。

“这是什么呀？看上去好脏。”

“这玩意拿出来干嘛？这个寇媛媛是故意给中餐丢脸吧？”

“这是鸡么？这个真的可以吃么？”

“叫鸡，我在电视里看过，乞丐偷了鸡就这么吃！”

然而，雷杰明却看见那位旅居法国20年的美食家眼睛亮了。

这一次，面对妹子们的嘲笑，厨艺班的同学都没有还口，他们只是冷哼了一声。等着这帮肤浅的丫头被打脸。

“快看，寇媛媛只做了两个菜，她的主食在哪里呢？”

“两个菜居然没有一个鸡，寇媛媛才是犯规吧？”

在大家的恶意评论的时候，寇媛媛已经很淡定地走到了评审面前的餐台站好。然后，拿起一只锤子重重一敲。

顿时，现场所有的议论声都消失了。一股诱人的肉香，瞬间就充满了整个大厅。

“这也太香了吧？好想尝尝那个肉。”

刚刚还骂寇媛媛的那些姑娘书，瞬间就转变了态度。就算她们嘴上不说，心里也不得不承认，寇媛媛的确是做了一道让人很想吃的菜。

在真正的美味面前，很少有人能够不动容。就连那些评审老头们也是一脸期待的样子。

最沉得住气的老头摸着胡子突然开口道。“你介绍一下你的作品吧！”

寇媛媛想了想说。“这是汉族名菜叫鸡，相传乾隆皇帝在江南迷路了，遇见了一个乞丐，乞丐看他可怜分给他一只鸡，因为好面子，所以就说这是富贵鸡，这鸡就因此得名了。”

很快，这道富贵鸡就被端到了评审面前，有个评审用筷子戳了一下。鸡肉已经很酥烂，一戳就破了，却内藏乾坤。

白的，红的，粉的，绿的各种颜色的小颗粒随着那股香气跑了出来。

一位评审忍不住开口说道：“你这富贵鸡是跟谁学的？这料放得也太多了点。”他嘴上在抱怨着，实际上，眼睛里却带着对这道菜的欣赏。

“这个菜还真好好学过，刚好出去玩得时候，跟朋友一起尝试过一次。至于肚子里的馅料，是因为我吃过我妈做的八宝鸭子。所以，我很想给这道菜取名叫五子登科八宝富贵鸡。”寇媛媛老老实实地说。

“你这是自己改良了？那你做这道五子登科八宝富贵鸡时候，遇见什么问题，或者不理想的地方了么？”挑剔老头继续问道。

“没有泥呀，我感觉富贵鸡有泥味道会更好点。我这次用面封的它。”寇媛媛很直白地说了出来。

“用面粉代替了泥，这个想法也不是不行，你过来自己尝尝吧？”挑剔老头干脆就招呼她走到跟前。

寇媛媛果断盛起了一勺鸡肉，鸡肉酥烂很嫩，入口之后带着浓郁的荷香，汁浓味鲜。这道菜最好的部分其实应该是里面的八宝饭，混合着鸡汤的浓郁，荷叶的芬芳再加上糯米和其他配料的精华。就算是她这条挑剔的舌头，也觉得很好吃。

刹那间，她脑海中的3d菜谱中出现了正式的五子登科八宝富贵鸡的菜谱，甚至还出现了五星推荐。

“很好吃呢！”寇媛媛懵懂地说，她突然很想把这道菜给妈妈尝尝，给赵斐然尝尝。

然后，她就听见毒舌评委笑了。“这小丫头被她自己做的菜给感动了。”

“这丫头头脑很灵活，就算她没做过也敢尝试。”

“调味很出彩，火候掌控非常好，整鸡脱骨弄得干净利落，不亏是陆三刀的门徒。”

“最主要的是她胆子够大，心也够细，跟别人打赌都敢挑战没有做过的菜品。”

与雷杰明不同的是，寇媛媛这道菜从一开始就被评审们热议。

到了此时，雷杰明的妹子们就算想反驳都反驳不出来。

雷杰明做了5个菜，就没有一道打动评审老头的，寇媛媛从头到尾，只做了一道菜，一道汤。

那道鸡肚子里还裹着八宝饭，这绝对是一道很有特色的主菜。

难道要说乞丐鸡上不得台面么？

荷叶里包裹着白生生的嫩鸡肉，里面散落着的彩色小丁，糯米饭，笋丁，火腿丁，栗子丁，冬菇丁……再加上满屋的香气。这的确是一道又有趣又好看的大菜了。

让人想反驳都找不到任何错来，雷杰明此时也已经呆住了。他是被寇媛媛这道鸡打击到了。他不知道烧菜还可以用这种方式的。