255章高丽烧酒（2/2）

烧酒的特点是入口清新，爽口，刺激性很小，这种特点适合作为烧烤，海鲜生食的配饮，可以使得意境更加浓郁。凡是喝过高丽国烧酒的人，绝大部分第一次都极不适应，从而放弃再次尝试。但是凡是可以适应高丽烧的人，都会认为高丽烧实在可谓是清酒中的极品。

几乎所有的高丽烧酒都是360ml装的圆绿瓶装，（只有溪婉烧酒有一款375ml的方瓶装），这也是华夏人在韩剧中见到的频率极高的烧酒形象。不可否认，韩剧对于高丽国烧酒在华夏的落地扎根，有着不可磨灭的作用。高丽国烧酒目前已经慢慢被华夏国的年轻人所喜爱，因为除了高丽烧的清爽，低酒精度也是现在年轻人崇尚的原因。

高丽烧酒的酒精度，几乎全部在20°左右，比华夏南方的黄酒度数稍高。为什么华夏没有这个度数的白酒？因为对于白酒酿造工艺而言，一般酒精度在30%以下时，会出现絮状物从而影响白酒的清澈度。所以从这个方面而言，高丽烧酒也有华夏白酒需要学习的地方。

一般稍胜酒力的人，单独解决一瓶高丽烧酒是不在话下的，但是高丽烧的后劲较大。酒后头偶尔会有发胀的感觉，但鲜有头痛的感觉。

高丽国烧酒名字虽然叫烧酒，但是酒精度却与华夏白酒有着天壤之别，完全没有华夏国高度数白酒那么“烧”。，但是高丽烧的度数却都在19.5~21.5之间，仅仅比华夏的黄酒度数高那么一点。这就是为什么韩剧里面喝酒都是一口一杯的原因了。

华夏人喝白酒，讲究味香，单单香型，就要分为酱香、浓香、清香等多种香型，这是传统也是习惯，所以导致华夏国白酒香料放得比较多。对于习惯了的国人来讲，这是顺理成章的。所以家里如果喝过白酒，那么屋里头酒味三四个钟头都是不会消失的。高丽烧却没有这么浓烈的酒味，不是凑到跟前，是不会闻到酒味的，并不是说韩烧不放香料，只是非常少罢了。这可能是为什么华夏人喝韩烧在喝之前先闻一闻就对高丽烧没有好印象的原因吧。

高丽烧入口不难，有酒精度数低的原因，但是高丽烧后味都很甜，可能是使用的水质比较好的原因。高丽烧不辣口，加上香料不浓，所以很多华夏人说不好喝，这也是仁者见仁吧。实际上如果喝上口，实际上感觉喝韩烧还是可以作为一种享受的。

在高丽国，高丽国烧酒一般都是360ml包装，圆瓶。只有c1溪婉烧酒有一款375ml方瓶的包装。而且价格不贵，在1200韩元左右，约合人民币6~7元左右。华夏国市场上的高丽国烧酒几乎都是从高丽国原装进口，加上乱七八糟的费用，价格要翻一倍以上。超市里都在16~18块之间。这个价格在众多原装进口的酒类里面，也还算是比较便宜的。

但是刘杰喝第一口，干净着酒照华夏的白酒差远了，但是想想韩剧中都是一口就闷掉一杯，这个杯也很小的那种，比华夏的酒盅大不了多少。