第16章 围攻与被围攻（1/2）

将豆腐洗净沥干水，用刀切成大小均匀，厚薄均匀的方块。平底锅烧热放少量油预热，将之前切好的豆腐慢慢从旁边放进油锅里。

“哇，居然溅出来了！”头戴着斗笠，手套围裙全力武装，顾臻带着一副墨镜，把油放进锅里。

曾几何时，顾臻似乎听闻母亲说过，如果要防止油溅出来，可以放入少许盐。因时代久远，顾臻也不知道自己记得的是否正确。不过看着那一大锅到处乱溅的油，还是决定一试。

从身旁拿起刚刚装好盐的罐子，要出少量盐放进锅里。

说来也怪，只是这样一个动作，里边那群活蹦乱跳的东西瞬间老实了许多。

呼出了一口气，顾臻把切好的豆腐慢慢放进锅里，也许是上边还带了点水，油滴毫不客气地溅到了顾臻的手上。

看着手套上边的那一大滴由，顾臻心里暗叫好彩。

一手拿着锅铲，一手拿着一本顾简默的课本，顾臻就这样站在了灶台面前。

“将豆腐翻面，煎至金黄。”伸头看了一眼放在旁边的手札，顾臻探出一个眼睛，看着自己手里的动作。

用锅铲慢慢翘起一块豆腐，缓慢帮它翻身。

继而连三将锅里的豆腐都翻了个遍，顾臻才深深呼出一口气。从来没有想过，原来这个东西也是一门学问。

就在顾臻自己独自沉醉于自己的觉悟时，锅里的东西也在酝酿着一份特殊的香味。

“该死的！”顾臻把火关掉，将已经糊了一半的豆腐盛盘，按照手札上写的，将孜然粉均匀撒在豆腐上。

才贴上豆腐的孜然粉，受到余热的影响，散发出一股诱人的气味。

将盘子端出去，外边的人已经拿好碗筷，一脸虎视眈眈的表情，看着顾臻。

“咳咳，有些糊了，将就将就。”顾臻傻傻笑了笑，再次钻进了厨房。

看了一眼自己买回来的食材，因为第一个菜就已经超出了顾臻自己预定的时间，现在已经没有多余的时间给顾臻进一趟空间把那只鸡拿出来了，原本想好的菠萝炒鸡也只能放弃。

从袋子里拿出一个马铃薯一个番茄，也许炸薯条配番茄汁应该也不错。

一边想着，一边将两样物品洗干净，放好在砧板上。

擦了擦手上的水，顾臻翻看着那本书，记得之前还看到了写怎么炸薯条的，现在一时之间却找不到了。

“这里！”无奈只能从头翻起的顾臻，终于找到了那页，“去皮切成条，泡水。”顾臻的脸抽了抽，还要泡水，看了一眼外边的情景，算了，还是慢慢来吧。

将马铃薯切好泡水之后，顾臻走到了外边。

“呀，小臻你出来了啊，还留了些给你！”风婆微笑着，把一碗饭放到了顾臻的面前，“味道不错，虽然有些焦了。”

顾臻夹了一块豆腐放进自己碗里，剔除被煎焦的那一块，放进嘴里。

“唔，好香！”那些孜然粉已经沁进了豆腐里，虽然有些焦味，但是也无法掩盖孜然粉的味道，“好像校门口的那摊！”

“啊？”异口同声，风婆和顾简默都瞪大了眼睛望向顾臻。

“哪家？快点告诉我！”风婆有些激动，“我从来不知道这里有这样的东西吃！”

“学校门口么？我现在说想去上学还来得及么？”顾简默虽然脸上没什么表情，不过他的眼睛里闪耀的光，已经透露了他的想法。

顾臻张口呆愣着看着他们，自己是不是不小心说错了什么！

尽管只有一个菜，大家却还是很满足地吃饱了午饭。顾臻还承诺了，如果不出意外的话，下午可能还会有加餐。

听到这句话的两人，更加激动。

“我今天下午就不去你胡叔哪里了吧，你什么时候做好记得喊我一声！”原本天天下午跑去跟胡叔打牌的风婆，现在也决定在家里好好呆着。

顾臻点了点头，将目光移到了顾简默身上。

“我上楼写作业。”感受到顾臻的目光，顾简默也乖乖上了楼。

“啧啧！”顾臻得意地笑了笑，从来没想过，这个东西原来这么好用！掂了掂手里的手札，顾臻忍不住想要狠狠亲它一口！

看着时间，顾臻把泡着的马铃薯条捞了起来，放在大捞角上，把水抖出来。

“用纸把水吸干，再放进油锅里炸。”顾臻将手札放下，四周望了望，再在自己的袋子里翻了翻，也并没有发现可以用来吸水的纸，不过放在饭厅的那台风扇却引起了顾臻的注意。

用大盘子接着，把盛有马铃薯条的捞角放在盘子上，对着电风扇开始“风干”。