第十六章 ：心甘情愿（1/2）

大冬天的掉进酱缸里面，还吹了冷风，卓亦忱感觉自己似乎有点着凉了，鼻腔有些堵塞。

好在柴火停得很及时，酱排骨没有被炖坏，卓亦忱重热时往又锅里加了点自酿的黄酒。他看着灶下跳跃的火苗，心道：什么时候他才能精准地操控火候呢？再看一眼累积的“食值”，距离爆表还差了很大一截子。越是往后进阶，就需要累积更多的“食值”才能触发。这意味着卓亦忱不得不地往高处走。即使他有意隐于乡野民间，那也是不得的，除非他要脱离系统君的帮助。古代有些方面比不得现代，卓亦忱脱不了系统的助力。

炖好的排骨咸中带甘甜，文火的慢炖又充分激发了浓郁骨香，但烹饪的过程到底是被意外打断了，对于美食强迫症的卓亦忱来说，这道菜到底还是差强人意。要不要端上去呢？直接倒掉太浪费了，而且母亲肯定会骂他的。最后，卓亦忱还是把这道菜端上了桌。

卓父卓母的味觉没那么敏锐更没有那么挑剔，哪怕有点偏差他们也吃不出来，内心的满意度还是百分之百。卓亦忱又积累了几点“食值”。轮到卓昀时，卓亦忱立刻打起十二万分的精神仔细留意着对方的反应。

卓昀自然注意到了哥哥投在他身上的殷切目光，他赞许地点点头，“味道很不错。”

但悲催的是，原本就累积不多的“食值”照样哗啦啦地骤减，在邵府累积的十几点也都被消耗掉了。

卓昀他简直就是个终极版的美食测谎仪啊！

而最终结果恰恰就反映在系统“食值”的升降上。

卓亦忱默默低下头，我知道你在安慰我。

这个卓昀大抵是养尊处优的顶级食客穿越而来，卓亦忱不禁心想。卓昀绝壁会给他这个哥哥面子，当他也欺骗不了自己真实的感官和味觉。而且卓亦忱注意到了，卓昀脱口而出的是“味道很不错”，那是因为酱料够入味，骨香够出味，咸中带甜，味味融合。但，这只是味道却不是口感。

卓亦忱自己夹了一块肉放到嘴里细细地咀嚼。

咽下去后，他缓缓道：“老了。”回锅再炖的火候需得非常精妙精巧才能保持住原来的口感，卓亦忱光靠干柴的量来调节火力，着实难以精细到哪里去。

卓昀低下头不出声地笑了笑。

爹娘都停下了手中的筷子，“我倒觉得煮得正合适啊，肉炖得很酥烂又入味儿。忱儿啊，你别对自己要求太刻薄了，毕竟你还年轻，还有咱家灶房那条件……能煮出这种水平，娘已经很知足了！”

卓亦忱点点头，又冲爹娘露出一个宽心的笑脸，然后很卖劲地开始扒饭。

吃饭的时候，他的视线总会下意识地飘向卓昀那边，是卓亦忱太在乎卓昀的反应，从而纵容自己养成了这么一个习惯。偏偏卓昀对任何投来的目光都异常敏锐，尤其是他哥哥的目光还那么灼然，眼神里带着小期待和小忐忑。

卓昀在心底笑了，也不抬头，任由卓亦忱想怎么看就怎么看。

晚上，爹娘劳作一天早早便在主卧房睡下了。卓亦忱支着小油灯，在灶房里揉捏米团，打算做成年糕以备过冬。而且腊鱼腊肉辣白菜也是时候开始腌制储藏了。

卓亦忱去农家的小作坊里买这些食材，他看到那些米粉在蒸笼里都是铺的薄薄一整张，洁白如玉，光看都觉得香滑柔润。买了几张米粉后，他辛苦挣的一点银子就光光了。

古代的粳米转为米粉，工艺古老传统，繁琐复杂，产量不多，所以成品的米粉很是昂贵，几乎和肉价不相上下。要将收割的晚稻搁在水磨上推磨，磨成纯净的米浆后舀浆，上蒸笼，新鲜的米浆在沸水中用旺火蒸熟，晾凉收存。其实，这也就是现代的米粉了，只是现代大多靠机械车间化生产，米粉缺少了一种活性，口感自然比不上手工制作的米粉。这种纯天然的东西，若是让卓亦忱拿到现代大酒店里去卖，那个价位大可以开得很恐怖。但是在古代，能以几两银子买到这些纯正米粉，而且和米团用的是最澄净的井水，卓亦忱觉得相当满足！

卓昀在偏卧里写完了字，便起身来到后院的小厨。他推开木门一进屋，便觉蒸汽腾腾，米香四溢。

卓亦忱挽着袖子，使劲地捣揉着平底小缸里的米粉团子。

他手上沾着白白的粉，而额头、鼻尖都渗出了细小的汗珠，每次重重地使劲他都会咬紧牙关，嘴唇抿紧着。在摇曳的烛光下，他这副样子看着竟格外生动而讨喜。

卓昀用木桶里干净的井水淋了淋手，然后走近，却是从卓亦忱的背后把手伸过去，跟着他一起掐起了米团子。

卓亦忱停下动作，这才察觉到自己的手臂已经很有些酸麻了。米团已经连续揉压好长时间，但还差最后一把力。

卓昀对流汗的哥哥说：“你歇，我来。”

卓亦忱一点没在意自己是被对方围在怀里的，他还专注地指导着，“一定要各处都按揉到位，力度决定口感，你再多用点力。”

卓昀“嗯”了一声，他将身体又靠近了一点，还说：“这样更好使力。”

卓亦忱也赞同地“嗯”了一声，浑然未觉如果对方将他松开，中间没有隔着一个人，那卓昀还会更好施力些。

“离初试只剩十天，你怎么还没开始准备？”揉米团时，卓昀问起。

卓亦忱一拍脑袋，他竟把这等重要的事差点忘记！不过现在记起来倒也不迟，名楼会的初试应该不会太隆重吧？随便做个菜图个简单朴素如何？

思及此，卓亦忱便问：“臭豆腐？”