第六十七章 恢原酒店（2/2）

我回答：“鱼的烹调虽有蒸、烤、炸、烧、煮等诸多做法，但是，优秀的厨师对于烹饪的方法却是讲究万分，一般会根据不同鱼肉质的不同，‘因鱼制宜’采用不同的烹制方法，让鱼的鲜美得到最大限度的体现。银鲤肉质鲜美并且很有劲道，最适宜用水活煮。用它做的馅虽然味道也很鲜美，但是却因为其他材料的搭配破坏了它的独有滋味，用其做馅的想法有新意，但是如此实施我并不怎么赞同。”

“呵呵！”老格鲁大笑起来，说，“小兄弟果然高明，虽然外村人对鱼肉馅的包子更好奇，但在本村，人们最喜欢吃的还是水煮银鲤这道菜。”

听着老格鲁的夸奖，我只是礼貌地点了点头，说：“从这包子的做法来看，贵府的厨师应该是中级水平，他的技艺不错，虽然他所搭配的其他材料破坏了银鲤的独有滋味，却将它的鲜美衬托得很好。”

老格鲁继续笑着，说：“小兄弟果然不愧是特级厨师，仅仅尝了一口，便推测出这么多。我那厨子的确是中级厨师，他师从本村酒店的掌厨易天行，这与银鲤搭配的材料正是易掌厨搭配的。”

“易天行！”我喃喃重复着这个名字，临行前德加尔跟我提到过他，他虽然只是高级厨师，但是对于水鲜的烹制却远远胜过我们这两个特级厨师。

“你没有请易掌厨为小格鲁配制菜单吗？”我有些好奇地问。

老格鲁叹了口气，说：“当然请过，易天行见他身体虚弱，对于食物又有着抗拒心理，所以决定用汤帮他开胃。可是他精心烹制的银鲤汤灌进小格鲁口中不久，却又立刻被他吐了出来。”

“哪里可以找到他？”我问，“我帮小格鲁配菜单时，可能需要向他问些问题。”

“恢原酒店！”老格鲁回答，“他一般都在恢原酒店里呆着，去那一定可以找到他。”

华大夫与扁大夫仍在讨论着小格鲁的病情，我则匆匆吃过早点，便在一名家丁的陪同下，向恢原酒店走去。

我在珊瑚酒店呆了很长时间，我明白对于酒店而言，只有上午时间相对多些。要找易掌厨商讨问题，我现在选的时间最为合适。

村子里四处飘荡着高低不同的打铁声，我有些好奇地问家丁阿牛：“阿牛，你们恢原村的铁匠有很多吗？”

“也不是啊，铁匠也就两三个吧！”阿牛瓮声瓮气地回答。

“那为什么整个村子都响着打铁声？”我连忙又问。

阿牛看了我一眼，回答：“我们村子里每户人家都有风箱，也都会打铁。除了一些大件工具会找铁匠帮忙外，其他的小东西都是自己做。”

我若有所思地点了点头，却见阿牛在前面停住了脚步，我抬头一看，却见眼前飘舞着几张酒旗，上面赫然写着“恢原酒店”。