第26章 烤羊排（1/2）

伴随着正月十五半夜的又一次的毒发，新年终于过去了。这天起身，林小碗就带着苍白的脸色去了周王府。她本来想要请假的，然而今天算得上是新年后周王妃第一次在府里正式用膳，厨房里不管田、张、李三人究竟是什么样的心思，都特意提醒过她今天一定要过去的。

“也好证明这些日子咱们在府里没有偷懒。”李嬷嬷一边忙碌一边说，看着似乎是已经完全恢复了，想要趁着这个时候在主子们吃腻了宫中的饭菜之后大展拳脚一番。而张婶则有些担忧地看着林小碗，低声道：“小碗，你脸色不怎么好……是昨夜没休息好，还是身体不舒服？”

林小碗摇头，挑拣着午膳要用到的菜。“昨天晚上太热闹了，没休息好。”她说着笑了下，“等到午后我偷偷休息一会儿就好了。”

张婶这才放心地点了下头，又凑近些低声道：“这样就好，不然被比下去可就不好了。”说着她用眼神示意了林小碗一下，“那边，那两个人可是攒足了劲儿要翻身呢！你这些日子偷懒，可是被她们看在眼里的。”

林小碗微微一愣，下意识地转头看了一眼，然后才微微笑了下。虽然她对于当周王府大厨没多大的野心，然而为了后续的计划能够顺利进行，这个位置还真的是要坐稳才行。

“最最最重要的是，我听禾苗说按照惯例，今天王爷是会在后院用午膳的。你看，田嬷嬷在挑鸭子了，李莲这会儿也是在挑肉类了。这两个人肯定是要做王爷喜欢的菜品，想要露露脸的。小碗，你可不能被比下去啊！”

张婶的话让林小碗心中也有了些许的打算，这会儿挑了几样小菜之后就立刻来到了肉类区，直接挑了上好的羊肋排，然后又要了一块上好的里脊肉。

“小碗这是准备做什么呢？”田嬷嬷看着林小碗挑的食材，好奇地凑过去看了一眼，“羊肋排？这是，里脊肉？别怪我没提醒你，王爷平日里很少吃猪肉的，就连王妃也不太喜欢。”

林小碗笑了笑，转头道：“我记得前些日子宫里赏赐了一些红果下来，大家都还没有怎么用吧？”她所说的红果正是西红柿，如今在这里还没有个正式的名字，只是暂时这样红果的叫着。

“这东西之前见都没见过，难不成小碗知道怎么吃？”田嬷嬷闻言一愣，立刻凑过去，“小碗，你平心而论从你来厨房，田嬷嬷对你怎样？你要是知道这东西怎么吃，可要带着田嬷嬷一份才好啊！”

“我也是有个想法，能不能行还得另说呢。”林小碗自然没把这话放在心上，田嬷嬷也不过是仗着年纪大资历深，加上两个人之间并咩有什么龌龊的事情，才会随意这般说的。若是她真的就把自己所想的菜品告诉田嬷嬷那才真是傻子。

她笑着把西红柿放入篮子中，又另外拿了鸡蛋，白砂，还有一些不常用的香料。田嬷嬷一路好奇地看着，这会儿终于忍不住又凑上前去，“小碗，这些东西，你都知道怎么用吗？”

林小碗冲着田嬷嬷笑了下却什么都没说，她所那的正是孜然和朝天椒，另外还有一些其他的香料。自然和朝天椒研磨成粉末，而羊肋排则先腌渍了两刻钟，接着放入烤炉烤上十五分钟，然后刷上林小碗特质的酱料放在一旁备用。而趁着羊肋排第一次入烤炉烤的时候，她又把里脊肉拿刀轻轻拍了一遍调味。

这会儿把里脊肉切条，裹上一层鸡蛋一层面粉下油锅轻炸了一遍放在一旁控油。

她这边忙碌着，而另外一遍田嬷嬷和李嬷嬷也没有闲着，另外一边烤炉里早就放入了烤鸭，而李嬷嬷则在剁肉馅。厨房里面一派的忙碌，每个帮工都被使唤得团团转。反过来林小碗这边反而是最清闲的，她做好了准备就直接放上炒锅加油把切碎的西红柿倒入了锅中翻炒几下之后就嘱咐道：“把火调小。”

做酸甜口的番茄酱还需要一些时间，她这会儿就焙干了芝麻放在一侧备用。

酸甜的味道很快就在厨房中蔓延开来，田嬷嬷和李嬷嬷早就知道了林小碗拿了新得的红果去做菜，这会儿闻到味道就忍不住抽空往她的案台偷看。林小碗倒也不遮遮掩掩的，一边等番茄酱好，一边把轻炸了一遍的里脊肉倒入油锅之中，炸得焦黄之后捞出来控干油之后和番茄见刚一起翻炒，起锅时放了焙干出香味的芝麻以及葱蒜姜末。

“小碗，”这时候张婶也打开了这边的烤炉，回头道：“羊排也烤得差不多了。”

“拿出来我放些香料，再略微烤上一会儿就好了。”林小碗把番茄酱版的醋里脊盛入盘中装饰，等抬头就见张婶和禾苗已经取出了烤得恰到好处的羊排。她在羊排之上又涂了薄薄的一层油，然后把之前研磨好的辣椒粉和孜然粉依次撒上，重新送入了烤炉。