第五十六章 鱼香肉丝没有鱼（1/2）

“对了，豆芽，听说虎婶的身子不大舒服，你要不要去看看啊？”姜若文一边吃着藕片一边笑着问道。小虎将来可是要成为自己的妹夫的，所以姜若文对虎婶家的事情自然也就多关注了些。

正在夹菜的姜若妍的手颤抖了一下，然后不动声色的将菜夹了起来。豆芽想了想便问道，“三哥，你知道虎婶怎么了吗？”

“听小虎说，好像是前两天吃鱼的时候不小心被鱼刺卡住了喉咙，后来大夫说让她暂时不要吃鱼，就为这事，虎婶和虎叔吵了一架。”姜若文笑着说道。姜家的人都知道虎婶特别爱吃鱼，几乎是每顿晚饭都有鱼。

姜若芽若有所思，心中已经有了想法。第二天一大早，就拉着姜若妍去了集市。

“豆芽，你要干什么啊？”直到坐上了马车，姜若妍才反应过来，揉着自己惺忪的眼睛，疑惑不解。她睡得正香呢，就被豆芽从被子里面拖了出来。

“四姐，你那么喜欢小虎哥，现在就是你在虎婶心里留下好印象的好机会啊！”豆芽笑着说道。

听到了虎婶，姜若妍瞬间清醒了，她从很小的时候就很喜欢小虎哥，以前三哥老是欺负她，都是小虎哥帮她训斥三哥，现在他们都长大了，她很想告诉小虎自己的心意。

“豆芽，这话是什么意思？”姜若妍清醒了不少，但对于姜若芽说的话还是一头雾水。

姜若芽没有解释，只是露出了神秘的微笑。等到在集市上买了不少的食材，回到家中的时候。姜若妍再也按捺不住心中的好奇心了，“豆芽，你到底要干什么啊？”

“教你做鱼香肉丝，然后送给虎婶吃。”到了厨房之后，姜若芽便将心中的想法说了出来。

“可是你今天并没有买鱼啊？”姜若妍不解的问道，她一直跟在豆芽的身后，知道她今天买了哪些食材。姜若妍很确定，今天姜若芽并没有买鱼。

“谁说鱼香肉丝就一定要有鱼呢？”姜若芽笑着反问道。不顾她诧异的目光，将食材全部拿了出来。看着四姐依旧呆愣的目光才笑着解释道，“其实鱼香肉丝只是一道很好吃的炒菜，跟鱼的联系不大。”

“那怎么做呢？”姜若妍也明白了豆芽的良苦用心，笑着问道。

“这个黑木耳要先用温水泡发洗干净。其中这猪里脊肉要切成丝。然后抓一小撮的盐入味。干面粉和湿面粉都要抓一点然后用手这么拿捏全部被吸收。加入一勺油搅拌腌制之后待用。笋片切片先放入锅中煮一会，然后在捞出来切丝。这个胡萝卜记得也要去皮切丝，将黑木耳也切丝。最后准备好这些葱姜蒜末。

然后用面粉和清水调匀。加入料酒，醋，酱油，白糖，香麻油调味。锅中放入油热了之后放入肉丝。四姐，你记住等肉的颜色改变了就要盛出来了。虎婶也爱吃微辣的东西，所以这个时候，也可以用膳一点点的辣椒炒葱姜末，然后倒入这些食材开始翻炒，将之前准备好的调味汁缓缓的倒进来。”

等到豆芽将菜盛出来的时候，姜若妍品尝了一口，忍不住称赞道，“豆芽，这个菜的味道很好吃诶，可是没有鱼为什么要叫鱼香肉丝呢？”

“四姐，你还记得以前除了清蒸鲫鱼，我还做过红烧鲫鱼吗？”姜若芽笑着反问道。

“恩，很好吃。”姜若妍放下了手中的筷子，笑着说道，“我记得那次小虎哥一家人也来我们家吃饭，然后虎婶还多吃了两碗饭嘞！”

“是啊，那你还记得我教过你做红烧鱼的时候，应该放入的调味汁吗？”姜若妍拿起了一旁的小瓷碗，笑着问道。

姜若妍恍然大悟，“原来这道菜用的调味汁和做鱼的时候一样啊？所以这道菜才叫做鱼香肉丝吗？”

“恩。”姜若芽点点头，“好了，四姐，不要纠结为什么没有鱼了，你还是乖乖的在做一遍，然后送给虎婶吃吧，也好让虎婶解馋啊！”

想到现在就要讨好虎婶了，姜若妍的脸上飞来两朵红云，她有些担忧的问道，“豆芽，我做的肯定没有你做的好吃，虎婶会不会觉得很难吃啊？”

“心意最重要。”姜若芽一边吃着枇杷一边笑着说道，“四姐，你就试试看啊。要知道想要抓住一个人的心，先要抓住她的胃啊！”

“豆芽，你在胡说什么？”姜若妍害羞不已，然后便开始认真的切菜了。

顺着香气，姜若文也跑来了厨房，看到桌子上那道鱼香肉丝，想都没想就拿起了筷子！

啪——