第16章 巧遇?巧遇!(一)（1/2）

豆腐，是一种好东西。但是大部分时间，除了有特殊需要的人外，很多人还是不怎么愿意常吃豆腐的。因为上好的豆腐，是洁白如雪的。在克姆莱拉里有个习俗，家里面有人过世了，第一道菜就一定是豆腐，而且有钱人家会在招待客人的时候请客人吃豆腐宴。因此，用豆腐做的菜就有了一种别称“白事菜”。

今天，有个很特殊的客人要求定制一桌的豆腐宴。不过，他并不是因为家中有丧事才要吃豆腐宴的，而是个人的爱好。说他特殊，也就意味着他的要求不能拒绝。所以経渲斋的厨房长克蘧（qu）很是苦恼。

“那个，让我尝试一下吧？！”我坐在厨房角落的的小板凳上，弱弱的说了一句。虽然我现在也是経渲斋的厨师了，但是到目前为止，还没有什么人点我奉上的菜谱，所以我还是很闲的。

克蘧看了看一脸可怜兮兮表情的小丫头，也只能无奈的点头答应了。

其实，用豆腐做成的菜并不一定就是白色的，而且用豆腐做菜也不是很难的一件事情，但是做豆腐宴却也是让人很苦恼的事情，因为豆腐宴一共要有11道菜，而且其中不能够有用豆腐做的汤和水，这在一定的程度上考验的就是厨师做豆腐的菜式的多少。

我很熟练的将已经准备好的豆腐从水里捞了起来，捣成泥状，将荸荠，也就是马蹄洗净，与素火腿一起切末，然后与豆腐泥一起加盐、胡椒粉调味搅拌均匀铺满在摊平的紫菜皮上，用手轻压，载把白芝麻撒在上面，再一次轻轻压紧，然后放到油锅里炸至金黄色，捞起待凉，切块摆盘。这就是是第一道菜，乳香素鳗。

第二道菜是麒麟豆腐。将嫩豆腐切成8片；素火腿和洗净去皮的胡萝卜也都切成8片，然后在其中的一侧切边状，香菇用水泡软后，每朵对切两半。取一片豆腐摆盘底，再摆素火腿、胡萝卜、香菇依序排列整齐，重复摆列完成后移入事先烧开水的蒸笼里，用中火蒸大约20分钟后取出，淋上密制的芡汁即可。

接下来依次做了松皮蛋豆腐、千层香菇、凤凰豆腐卷、清蒸白玉佛手、三色绣球、焦溜豆腐、煎麻香豆腐排、粉蒸豆腐、乳香素鳗。当我把所有的菜式都一一做好，并且也全部都摆上桌后，打算功成身退了。要知道在厨房里待了一上午，现在浑身上下都是一股子浓重的油烟味。

刚洗去身上的油烟味，换上干净的衣物走下楼去。突然发现原本老实待在房间里的飞濂不见了。我顿时出了一身冷汗。对于现在的我而言，飞濂可以说是我全部的寄托，它要是也不见了，我真的不知道自己是否还能够坚持自己善的一面，而不堕落于自己暗的一面。

“飞濂！飞濂！！”我着急的在経渲斋（jingxuànzhāi）里如无头的苍蝇般的低声叫唤着它的名字，盲目的寻找着。却不知道飞濂这个淘气的小家伙正在包间内享受着别人所享受不到的贵宾待遇呢！

“纤雪。”

我正在楼梯上低着头、弯着腰，眼睛不停的扫视楼梯的每一个角落的时候，听到有人在身后低声的喊着我的名字。回头。是毓祢（yumi）。

“干什么？！”我皱眉头，问。没看到我忙着吗？！

“那个，你能帮帮我吗？！”这个有着与玉米同音的名字的男孩子很是腼腆而害羞的向我笑了笑，轻声的说道。

“你，说吧。”我犹豫了一下，还是让他说出他的困难。这个腼腆而少言的男孩子很投我的缘，平时我尽我所能的帮他，无奈他是个倔脾气，从不肯受人的恩惠。想来如果不是难到了极点，他是拉不下脸来求我的。

“你能帮窦淄（douzi）压压台吗？！”他红着脸，说道。

“啊？！帮窦淄压台？！”不是吧？！他求我为那个小姑娘压台？！我有些差异的张大了嘴。窦淄，我知道的，是経渲斋里的一个婢女，据说是毓祢的同乡来着的。什么时候他们的关系已经好到这种程度了？！

“恩。她第一次表演，我怕她有些怯场。所以就想到了你。”他还是不好意思抬头看我。

唉！我叹了口气。窦淄是経渲斋里的一个婢女没有错，但是但凡有些野心的都不会希望自己做一辈子的婢女的，她就是个有着勃勃也行的人呀！而且，又有这么有力的条件，怎么会不争取呢？！反正防守一搏，凭着自己的姿色和偷学来的和自己琢磨的一些舞技，要是成了，一飞冲天，不成，大不了又做回原职工作罢了。不过，他怎么会想到让我来帮忙呢？！

“因为我觉得你的声音很好听。”他喃喃道。“是我听到过最好听的声音。”