第二百二十四章 买水粉和豆腐（1/2）

“喔喔喔”-在睡梦中隐约听到-家公鸡-鸣叫-就睁开了眼。

清晨-曙光透过木板窗-缝隙钻进漆黑-房间-伸了个懒腰-揉-惺忪-睡眼-起了床-趿上拖鞋来到窗前-打开虚掩-木板窗-一股新鲜-空气迎面扑来——贪婪地深深吸了一口气。睡意消失了许多-转身看了看妹妹——正躺在竹床上-身上-小薄毯已经滑落在地上-悄悄走过去——毯子重新盖在妹妹身上。当-来到厨房时惊讶地发现妈妈已经在烧火做饭。

“妈——怎么这么早就起来了？”

“今天-们要搬家-得早点做饭-好腾出时间收拾东西-搬家。这样——房间-东西收拾好——换洗-衣服和其-要用-日用-用编织袋装好——橱柜里-东西拿出来-天一亮就-橱柜和床搬出来。”-

欣喜地满口答应-洗漱完毕就换上旧校服和平底-球鞋开始收拾衣物。

妹妹很快就醒了-看见-在收拾衣物不禁双臂向上一举-兴奋不已地大叫：“搬家啰！搬家啰！”也许是妹妹-叫声太大——月俊惊醒了。于是-们姐弟妹齐心协力-一起动手收拾房间。

爸爸从外面走进院子对-们说：“从今天中午起-们就到-们大伯家吃饭-直到-们-新楼房盖好为止-跟胡大婶商量好了——们家-一些床、橱柜可以放在对面-家老屋里-门已经打开了。”

“兰儿——去马路上姚伯伯水粉店里买四斤水粉和两斤豆腐来。”这时妈妈从厨房里出来-拿来一个钢精锅和一个不锈钢盆子和五元钱向-招手。

当-来到马路上时班车已经停在马路上。林红艳从车里探出头来-招呼在马路边水粉店里吃水粉-小慧-们上车。

“林红艳——现在就回家呀-在这里多住几天。今天只是八月六号-离开学还-半个多月。小慧和鸿飞呢？”-礼貌地主动微笑-同-打招呼。

“-们还在水粉店里吃水粉-要去买水粉吗？”林红艳也很-礼貌-“杨兰-以后-空来-家玩。”

“咦-杨兰——怎么来了？是来买粉。快去买-这一篓粉没多少了。”额上贴了块消毒包扎块-柳青正说——小慧和鸿飞已经吃完了-和-笑-点点头就上班车。

“再见了。”-朝林红艳-们嫣然一笑-走到水粉店里拿了两个用来盛粉-竹篓告诉姚长根伯伯-要称两公斤水粉。

店里除了一座两口锅-烟囱灶外-在灶前从里面到外面安装了一台磨粉机和一台用来搅拌米粉-小搅拌机-靠灶-外头安装了一台水粉机。每天晚上姚长根夫妇-浸水-稻米放在磨粉机碾成雪白-泥状米粉团-放在搅拌机里搅拌-然后揉捏成一个个体积大约几立方分米-线柱状-米粉团-第二天天蒙蒙亮就生火烧一锅开水——米粉团从水粉机入口揉压进去。电机-米粉团从布满针粗-小孔-钢板挤出来-落进了开水锅里。煮熟后-们加冷水-水粉捞到大竹篓里-放在盛满凉水-水缸里卖。这家水粉店里还-一张方桌-桌上坐满了吃水粉-村里-男女老少——些人——座位就站-吃。

姚长根夫妇还卖豆腐。豆腐是-国炼丹家——淮南王刘安发明-绿色健康食。时至今日-已-二千一百多年-历史-深受-国人民、周边各国、及世界人民-喜爱。发展至今-已-种齐全-样繁多-俱-风味独特-制作工艺简单食用方便-特点。豆腐-高蛋白-低脂肪-降血压-降血脂-降胆固醇-功效,是生熟皆可-老幼皆宜-养生摄生、益寿延年-美食佳-熟悉-们做豆腐-流程-因为-做过豆腐-时如果-家里没什么菜或者家里要请客或者过节过年——妈和-就会用家里-小石磨-浸胀-黄豆磨成糊状豆泥-喝豆浆-做豆腐皮-留下一大碗豆腐仔煮豆腐猪肉汤-大多数豆腐是用来做豆腐-时-和妈没时间磨黄豆-就请姚长根夫妇用磨粉机磨成糊状豆泥-付几角钱磨豆子-电费-

们早一天晚上就-被清水浸胀-黄豆放进磨粉机磨成糊状豆泥-用包裹裹紧-榨汁流到盛-开水滚滚-里锅-豆渣好喂猪。煮沸后就是可以食用-豆浆-捞起豆浆表面上-膜状东西晒干就是一张张-金黄色-豆腐皮-人们可以用干豆腐皮包裹笋末、香菇末-油煎成一根根-俗称香脆可口-“纸包”。在豆浆里加白色-石膏粉-搅拌-就成了鲜美可口-“豆腐”。若要进一步将豆腐制成豆腐-则在豆腐凝结-约15分钟内-用勺子轻轻舀进已铺好包布-木托盆或其它容器里。盛满后-用包布将豆腐包起-盖上木板-压10至20分钟-即成水豆腐-最后-豆腐切成块状-浸在清凉-水里防止苍蝇蚊虫舔和变馊。若要制豆腐干-则须将豆腐舀进木托盆里-用布包好-盖上木板。在板上堆上石头-压尽水分-即成豆腐干。

“好-四斤。”姚长根伯伯从门口水缸里捞出两-白丝线般得湿滑-水粉放在盘秤上-按住翘上天-秤杆-倒在——竹篓里-又给其-村里人称水粉-