596.第596章 吃（2/2）

何新军握着个猪蹄再啃，味道还算可以，说不上好，但也不算坏，就那么回事儿，终归是这些农家乐，不会有太好的味道，当然，相应的调料上也少了一些，对人也更加的安全一些。

星子等人是饿的不行了，大口的塞着饭，何新军填补了一个猪蹄，感觉已经好了许多，剩下的就是挑挑拣拣，随意的吃着。

最慢的要数烤猫豹子，这东西烤起来很费劲，纵然说他们有土培的烤炉，可依旧会占据不少的时间，毕竟那东西从生的烤到熟，怎么都要2个小时，火量不能太大，要不然就烤焦了，很是麻烦，好在这东西刚进烤炉的时候真是高峰，这个时候也是烤制中最不担心的时间，厨子快速的先给别人做着饭，一直到了晚上8点，饭店的人逐渐的少了不少，这才将之拿出来，划了几道，又重新的扔了进去。

这东西刚才大家都看了看，星子很是好奇，毕竟他还没有见到过。个头不算大，却也足够他们吃了，只是从那肉上看，并不算特别新鲜，大概放置了有些日子，好在一直在冰柜里冻着，倒也没有什么太大的影响。

至于说口感，那就差了许多，肯定是不如新鲜的好吃，毕竟一冻，在口感上就会有很鲜明的差距，倘若说解冻一次，还好，如果是解冻过两次以上，那就说不准了。

可这饭店里，指不定解冻过几次，毕竟他们每天都会拿出来，先软了，至于说能不能卖出去，那就不知道了，全凭运气，卖不了就放回去，等待明天。

这么一来二去，对于口感的流失很大。所以呢，何新军自己对于这个东西并不报太大的希望，在他看来，一直解冻的话，早已失去了野味本来的味道，真想要吃，就得从猎户手里买新打的才行。

所幸他对这个兴趣不大，也就懒得说这个。

胖胖老板娘倒是一直在说这是礼拜二进回来的，一直都在冰箱里冻着，没有解冻过，他的厨子老公也不断的说着没问题，何新军上前摸了摸肉，只能是淡淡的笑了笑，却也不去点破。

反正没有坏就是了，真要去钻这些，他们这顿就不用想吃这个了，无所谓，就当满足他们的愿望，请他们吃一顿拉倒。

星子等人丝毫没有注意到何新军的神色，还饶有兴致的看着厨子腌肉，将一堆调料抹了个遍，又在纱布里放了许多，塞到了肚子中，这样受热以后，味道也能够侵入肉中，不至于说没有味道。

这样一来，调料的味儿就会压住肉的本味儿，加上又是烤制的，大体就不太会看的出来。一行人绕着烤炉走了一圈，这才回了饭店等着上着最后的大餐。

空闲的时间，找老板买了副扑克，打了会扑克，5个人，两副扑克打争上游倒也还不错，至于说由头，一把2块钱，这也算是照顾星子他们了。

张成本来没打算玩，两块钱的局，还不够摸手指呢，不过闲着实在无聊，也就加入了进来，5个人，一人两块，这样一来，底就10块钱了，倒也还算凑合，赢了的第一、第二名，分摊这10块钱，好在争上游速度快，倒也聊胜于无。

几番下来，张成这个老手赚了小100块钱，输了的，只有星子和何新军，大伟和春硕运气不错，小赚了些，唯独星子和何新军，点背的可以，一直都处于输的阶段，没办法，牌总是不给力又能如何？只能是苦笑着挨个付钱，星子一脸蛋疼，他输的不多，可也60多出去了，这可都是他找妹妹的钱，如何能够静得下心。

好在又过了一阵，星子的手感也恢复了一些，这才包回来了一些，脸色总算是好看了些。从6点多一直等到了8点多，这才算烤成了个九成熟，不过表皮倒是都已经没有问题了，正好农家乐的人也基本都离开，就剩下何新军他们一桌，做饭师傅拎着烤的差不多的猫豹子，引了一堆火在他们的桌旁，笑着一边将熟了的肉割下来放到盘子里一边说道，“我家的猫豹子绝对没有问题，都是从老猎户手里买到的，不打麻醉剂，不上毒，也不用散弹枪，都是用老陷阱在深山里打到的，你看这伤口，都是刀片，要不然就是竹片，伤口很光滑，这样吃起来也没有什么问题，不用担心有毒，也不用担心吃到铁砂，一般那样的，我家是不收的。”

何新军等人顺着师傅的刀尖看了看猫豹子的伤口，确实如同人家所说，猫豹子的大腿上以及胸口的部位，都有一道薄薄的伤口，伤口很深，已经超过了肉的厚度，很明显，这是致命的贯穿上，大腿上的伤口，以及胸前的伤口，即便都不致命，单单是跌落在陷进中，放血也足够血流尽死亡了。

这么一来，猫豹子身上的血基本上算是放了不少，自然而然的，腥味也少了许多，刚才看的时候，何新军还想问这个问题，一般来说，猫豹子都是猎人们电打，用电打死的猫豹子和鸡一样，血都会憋在肉里，这么一来，肉中浸入了血，就会失去了本味儿。

失了味儿的肉一点都不好吃，这也是何新军担心的一点。而现在，因为采用传统猎法猎到的猫豹子没有血侵，味道自然要好不少，虽说冷冻这一块她感觉不太会是第一次解冻，但多少还是报了一些希望，说不定还真是第一次解冻也说不定，就看最后的味道了，不过看老板并没有刷酱，而是只刷了一层油，说明他还是对于自己的手艺或者食材有很大的自信，连带着何新军也有些许信心。

星子早就已经按捺不住内心的焦急，师傅刚刚割下来肉，放到盘子里，星子的筷子已经飞到了盘子中，夹起一块丢到了自己的孜然盘子里，涮了一圈，拿出来满眼期待的慢慢的靠近嘴边，吹了吹，轻轻的咬了一口。

猫豹子不似鸭肉，它的肉因为常年在林子里奔跑，会显得很紧致，而且有一顿每一顿的会让他的肉缺少油水，即便是刷了油，肉质也不会特别好，这也是何新军另外一个不怎么感兴趣的原因。

相比之下，他更喜欢牛肉、羊肉，牛肉和羊肉中的水分更多，烧烤着吃，也不至于说太柴，锁住肉中的水分，咬一口，连肉带汤，很美味，猫豹子就没这么好的口感了。

其实中国上下五千年，古人们也不傻，那么多的肉食，为何选择牛羊肉，这是有原因的。

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