第一百八十三章二选一(2/2)
可事实上,要做包子什么的你还真别以为只用面粉弄个圆圈包起肉馅,蒸熟了就行。那是饺子或者小笼包,包子不是这样做的。
林晓青在食材堆里面翻找着,按理说吧,做包子什么的还要找什么食材呢?根本就不用考虑啊,肉包子不就得了么?那你就小看林晓青作死的心思了,但你也可以说她是对创新很执着啦,她想把那些天渣渣当小白鼠,来试验自己曾经看过,也试过的一种包子。
具体名字她是不记得啦,是在小摊上吃过的,那还是上辈子那段人生的事了。她记得那些配料是用到葫芦半斤,木耳几片,鸡蛋两三个。然后就是小麦粉半斤,辅料什么的倒不是太复杂啦,都是可以轻易买到的,比如什么芝麻油,盐,味精,蚝油,至于葱姜倒是很少有包子会用到,最后的酵母粉什么的是必须的,不然就真的变成饺子了。
这上面的一大段,也不过是理论而已,最为二十一世纪的厨师,咱们现在要做的自然是实践啦,所以步骤首先是把那黑木耳用冷水泡发,这段时间你可以做的事情,可不是发傻。接着你就的用小麦粉加酵母粉,她是口中念念有词,然后用水和成面团去再发,这是一个包子的外观,当然你可以偷懒啦,可是如果因为这样包子的样子太丑,吃上去就没那么好吃了。
也许你会问既然有鸡蛋,干嘛不加到面粉里面去,而是炒熟晾凉?那是因为这道包子不是你所想象中见过的那样,它非比寻常,不太常见,否则林晓青她也不会在这种时候来试不是?
她拿出那个葫芦来去皮去瓤,
然后用搅拌机直接搅和成了碎末,但又不能太碎,所以是慢速来搅拌的,在这个过程里面还得边搅拌还得加少许盐去却水分,这时候刚才泡发好的黑木耳就派上用场了,她用雷霆万钧的啦两连同砧板一起切碎,紧接着吧加芝麻油搅拌均匀。
刚才不知道用来干什么的葱姜也得在这个命悬一线的时刻上来,首先当然得洗干净切碎,然后就用那刚才还是在发呆中的木耳放入盆中搅拌均匀。看上去很简单吗?渣渣,你特么以为就这样?太天真了吧!你还得添加鸡蛋、葱姜、蚝油、盐、味精搅拌均匀作蒸包馅,所以时间上面来说是刻不容缓的,成败的临界点就是在这里了。
不对,是在下一步和面,刚才抛开的面粉就要在这里用,做成大小适中是面剂,擀圆作包子的皮,这外表的工程可不能马虎呢,这可是要短个别人吃的,要是做的不好吃,面子上也过不去不是?
这种时候就要往面皮中间添加馅料,包了之后,也就没什么事了,只需要扔如入冷水锅蒸煮,不消片刻就能吃了,这个过程相当漫长呢,但也没什么好方法。于是她做下一道菜了。
毕竟这远古之路工地上,来自天庭的工人是不少,少说也有四十个人,如果不做多一点菜,那可没办法将他们都放翻。
这时候,雪雪走到林晓青的背后,小声说,“我回来啦,现在还赶得及吧?”
她回头一看,然后就看见那暗黑的半空中悬着那那大块浮冰,这一次雪雪可是下了血本向那孟婆要了最厉害的孟婆汤了。这么大一块儿,就算是来一个加强连的人都可以放翻了吧……她点了点头,“不迟不早,现在正好,那么你怎么去了那么久啊?除了什么意外吗?”
“你还别说,真的就出现意外了,我去到那忘川河边时,”雪雪点点头就说道,“我没想到孟婆她不在啊,等了好一会也没有见她回来,都不知道去了那里了,没有办法之下我只能把她所有的存货拿了来……”
哦谢特,这可是给那些到奈何桥上面删除记忆的死者所喝的……那可比单纯的忘川河水要给力很多倍啊,嘿嘿!看来这如果混进去给那些个呃天渣渣吃了,别说三十年的记忆,就连他们自己是谁也想不起来了。
想不起自己是个谁的天庭员工在地府里面,他们不得就以为自己是死者?多么有趣的设定不是吗?
“那,下一道菜你打算做什么呢?”雪雪站在一旁,不打算帮手,只是观望的样子,其实她不是讨厌做菜啦,只是这不会做,有这个烹饪的兴趣在的。
“我想想……”林晓青边打量那众多的食材,边掐指三思,良久之后,她问雪雪道:“那你想吃什么呢?我真想不到了,或者是会做的菜式多了吧,反倒是一时之间不知道要做什么的好。
“我想吃那个什么烤饼……”雪女这奇葩怎么满脑子都是那些垃圾食品啊,而且都是烂大街的那种,就不能高雅点选什么法国菜吗?希腊菜也好啊,也就那些散漫的人才会那么多心思在菜式上面。
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