第三十一章 训鱼，美味嗦螺（2/2）

湖里，小青恋恋不舍，双眼脉脉含情，就跟少女看着她的情郎似的......这让宁远有些难受，但还是狠心不理它，转身离去，他一点都不担心明天找不到小青......

这次下水的收获不大，几乎就刚开始那些，宁远也不着急，现在小青差不多培养出来了，明天就能大大地助自己一臂之力了，相信能事半功倍......

回到家，老妈正在做晚饭，宁远换了套干净的衣服，去看了下田螺，发现盆里的水很脏，泥末很重，看来田螺体内的脏东西吐得差不多了，生命之泉居然还有这功效......

“妈，今晚上做个嗦螺......”宁远不禁食指大动，他也迫不及待地想尝尝，空间水弄到外面来效果如何？

“明天再弄吧，又要搓又要洗还要剪屁股，贼麻烦......”老妈说道。

“没事，等你把菜炒好，我这田螺处理得也差不多了......对了，你少做个菜。”宁远说着，把盆里的水倒掉，悄悄注入新的空间水，捧了几捧田螺到另一个盆里，开始搓洗。

田螺的外壳有一层貌似青苔的东西，依附得很紧，必须用力搓洗才能净除。而搓洗过的田螺最好是当天就做了吃，因为多半田螺经过这么一搓就挂了，不吃便会臭。

反复搓洗几道，总算洗净，宁远拿了把钳子，开始剪田螺屁股......田螺的屁股剪掉才能吸出螺肉，不剪的话根本就吸不了，那样就不叫做嗦螺了，而且剪了屁股田螺也更容易入味......

搞定后，宁远打着手电，到屋外摘了把紫苏，这玩意去腥，炒嗦螺放上它会更香更有味。而乡村里的紫苏不需要去栽种，到处都是，做菜需要时随手摘几把便是......村民们还会将它晒干，以便冬天时用于佐菜。

炒田螺除了紫苏，还有姜和蒜辣椒是必放的，尤其辣椒，最好是椒中极品之朝天椒......

这些佐菜宁远家菜篮子里都有，边切的同时，边将田螺水煮一道......

田螺煮熟捞出来，把切好的佐菜倒入沸油的锅里一通炸，再倒入田螺爆炒.........

渔民的婆娘煮水产拿手，炒田螺亦是一绝，童静安就是如此，加上这田螺是空间水泡过的，那味道简直就是太美妙了，又香又辣，妙不可言。

“妈你这厨艺越来越牛了......真爽啊......”宁远吃得呼呼过瘾，辣得额头上汗水直冒依旧大快朵颐，吃了一颗又一颗。

“真的静安，吃你做的嗉螺吃了那么多次，这次的口味远胜以前……哦哦，好辣好辣……”老爸猛赞，他的吃相没比宁远斯文多少，甚至老妈也是如此。

八仙桌下，毛坨见三人吃得如此带劲，嗷嗷直叫，抗议不给它吃呢。

宁远顺手扔了一颗给它，毛坨一口咬住，下一刻它一口吐出来，像被谁给爆了菊般跳着脚，吐着舌头，汪汪狂叫，尔后跑到它的窝边狂喝水……

它这窘态逗得三人哈哈大笑……