309.第309章 上别人地盘烤肉去(2/2)
“完了,韦谦肯定能喂饱自己,我们这些人可就只会吃。”
“其实我们谦少爷厨艺也不怎么样,这次会借精膳司营地的烤炉,主要是还想跟顾世子借个人。”
“呵呵呵呵呵呵,搞半天原来重点在白蔻。”只要跟厨艺有关,不用想也知道是指谁。
那年轻人笑了笑,半转身向站在屏风旁边的白蔻客气有礼地拱拱手。
“听说白蔻管事会用整条肉做烤肉,而且保证全熟,切开来色泽一致,搭配的淋汁也是味道各有不同。”
“唔,这种烤肉的确做过几次。”白蔻微笑点头。
“但这种烤肉的吃法是近一两年随海外商人传进来的,腌渍之后直接扔烤炉里,表面烤焦了就算好了,其实切开来里面还生得流血水。”
顾昀脸色一僵,“难道中午请我们吃这个半生不熟的烤肉?”
“顾世子倘若愿意带白蔻管事去露一手,中午自然不必吃这种半生烤肉。”
“韦谦这是想偷艺呢吧。”
“不敢不敢,只是这种传统做法可惜了一道原本的好菜,看着还带血丝的肉块,半点胃口都没有了。”
“敢情这是设好了擂台只等白蔻上台?”
“顾世子,要不看在晔国公也是礼部官员的份上?虽然他是仪制司,可也是部内同僚嘛。”
“行了行了,不就一顿烤肉嘛,白蔻,给他们露一手,叫他们知道知道什么才是好吃的。”
“世子,精膳司的人那都是遍尝天下美食的饕餮,嘴巴极刁,婢子的厨艺就不要去他们面前现丑了吧。”
“一群饕餮会吃不会做,被海外商人带进来的烤肉唬住却不晓得改善做法,你去教教他们。”
“没什么可教的,不过是烤肉前没有将肉蒸煮一遍罢了,人家的传统风俗就是吃这半生不熟的,只是不合本土国民的肠胃罢了。”
“就这么简单?”顾昀指着白蔻,眼睛望着韦谦的人,“办法教给你了,烤肉前先蒸煮,把肉煮熟了再烤。”
“顾世子,您看出来了吧?只需多这么一个简单的步骤,就能得到全熟的烤肉,但是,这道菜御厨房从来没有做过呢。”
“你这算是挑拨离间吧?”顾昀半眯起眼睛,白蔻也佩服那年轻人的胆大。
“顾世子不想带着白蔻管事去打御厨房的脸么?懒怠到如此地步,本来宫廷筵席的菜单上还能多一道宴客的大菜,就这么无视了。”
“被你这样一说,不去还不行了。”
“世子,婢子能说句话么?”
“准了,你要说什么?”
“还不知道那边有没有婢子要用的配料呢,先容婢子去写个清单来。”
顾昀和那年轻人立马默不作声,两个不会厨艺的讲这么热闹,要是那边没有需要的配料,这烤肉还吃不成呢。
白蔻飞快地跑回她的床铺拿来挎包,当着那个年轻人的面写下配料清单,那人抓紧时间赶回精膳司营地,要是能凑齐配料,才能期待中午的这顿烤肉。
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