早茶与麻辣烫（1/2）

“当然，我这里也有一些糕点和粥类的烹饪方法，我会一一列出来，这些烹饪的方法也不难，魏叔完全可以胜任。”无忧接着说道。

“而且，我们还要给飘香楼的早点起一个名字，不叫早点，叫早茶。”无忧说完，信誓旦旦的看着二人。

早茶？这名字比早点来的高端大气多了，又能与街边的普通早点相区别开来，无意间便提高乐飘香楼的档次，真是妙啊。

“至于，麻辣烫嘛，最适合作为宵夜，再配上二两小酒，那滋味，绝对美妙无穷。”

钱掌柜的瞧着无忧说的绘声绘色，都搞不懂，明明是一个十来岁的小姑娘，怎么会懂得这么多。

“无忧，这麻辣烫真有你说的那么好？怎么个做法？”钱掌柜的像是看到了飘香楼的前景，迫不及待的问道。

无忧耐心的解释道：“其实麻辣烫的烹饪之法极为简单，钱叔，苏全都能做。”

苏全吃惊的看着无忧“我真的能做吗？”

他只是一个跑堂的伙计，虽然一直想学厨艺，但一直没有机会。

“嗯，”无忧肯定的说：“首先要去铁匠铺订做一口大锅，还要订做一张特制的桌子。”

“这桌子的中间开一个大洞，将特制的大铁锅放在洞中间，下面生上旺旺的炭火。锅里用特制的汤，加上秘制的麻辣香料，用竹签将各种菜肴切成块或者片，用竹签串了，放进锅里煮着。”

“这菜也是从荤到素都有，价格不均，按串来卖。另外锅里还可以烫米粉，煮面条等。”

无忧大致说了一遍，钱掌柜的和魏成大致也明白了。