准备午饭(2/2)
这些鱼在水里自在惯了,都养的身长肉肥的,从没想过自己会被人捉上来,可便宜了无忧。
无忧想了想又从溪边扯了点野草盖在竹篓上,她可不能让人知道这鱼可以吃,那样的话肯定很多人来跟自己抢鱼。
回了家,无忧打算做一桌丰盛的美味,犒劳一下自己和两个姐妹,同时也庆祝她们开始新生活。
第一道菜嘛,就是刚捉的几条鱼。
无忧熟练拿起一把新买的菜刀,将鱼鳞刮掉,又取出内脏。
这鱼是乡下土生土长的鲫鱼,炖汤或者烧成家常味的都很好。这道菜可是给惠茹和静茹开荤用的,她想起自己小时候开荤,爸妈给自己吃的是鸽子肉,这鲫鱼肉虽然比不上鸽子肉难得,但胜在鲜嫩,倒也很不错了。
无忧将其中一条大点的进锅里,加上水,又用今天刚买的葱蒜去掉鱼的腥味,加上少许油盐,不一会儿鱼汤的香味就飘出了厨房,惹得惠茹和静茹都跑来,想看无忧在做什么东西。
“无忧,这锅里是什么啊?怎么这么香?”静茹温和的问道。
“是鱼汤。”无忧一边拿了个大汤碗将鱼汤盛起来,一边跟静茹解释道。
“鱼?你说的是水里游的那种东西?可以吃吗?”静茹睁大了眼睛问着。
无忧笑了笑说:“是啊,可以吃,等会保证你们吃了还想吃。”
惠茹听见这话,眨巴着眼睛,说:“那我们来帮你吧,咱们今天中午主食吃什么?”
无忧想了想,这样也更快一些。于是对惠茹说:“你去淘点米,咱们中午蒸米饭吃。”
惠茹拿了个瓢舀了一碗米,确是心疼的看着碗里的大米对无忧说:“要不,咱们还是熬粥吧,蒸米饭得费多少大米啊。”
她是真心舍不得吃,要知道在静安寺的时候,一年吃米饭的次数真是一只手都数的过来,而且还是粗糙的米,哪里是像这样精白的大米。
无忧正忙着下锅烧鱼呢,随口说:“没事,你听我的吧。”
惠茹见她这样说,只好照她说的来。静茹正在忙着帮无忧烧火,她虽然不会做菜,但以前也在厨房打过杂,烧个火还是没问题的。再说,她们也不好意思看着无忧一个人在厨房忙活。
由于只有一个灶,无忧烧好了鱼,就将米饭先蒸上,然后忙着给土豆削皮。
早上路过菜摊的时候她见这土豆很新鲜,惠茹和静茹也没吃过,反正也不贵,就买了一篮子回来。
这土豆虽然不能长放,但吃法多啊。既可以直接放在米饭里蒸,又可以清炒,油炸,还可以做成土豆饼。想想就让人馋的流口水。
其实无忧最想吃的土豆做法还是土豆烧鸡,可惠茹静茹连猪肉都不敢吃,更何况是鸡肉呢。
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