第六十五章 折腾（1/2）

陈雅牵着陈贞去了院子，就在堂屋口，端着陶碗，夹了片豚肉，吹了两下，送到陈贞嘴边。

“好吃，肉肉真好吃。”刚炒出来的豚肉，料多味鲜，油晃晃的，陈贞嚼着，还未吞下，小口又张开，“还要，吃。”

陈雅笑着，给陈贞又送上一片。

屋内，刘氏瞧见这一幕，欣慰的笑了，看陈雅就如同是自家女儿般，透着喜爱。

“不要只给小娘喂，自己也吃上，锅里还有。”刘氏见陈雅一连给陈贞喂了四五片，自个却是一片都未尝，就提了句。

豚肉炒好，陈平就与刘氏换了位置，掌勺的成了刘氏，陈平去照看着灶塘里的火。

“开饭馆哪能有那做庖丁稳当，你也就是做个菜，每月就能有百文的收入。不管是那饭馆赚到没，那是都要给的。”这账刘氏算的清楚，宁愿稳，“开饭馆不便宜，这万一是要亏了，你将来娶妻就成了问题。”

儿子娶妻是大事，刘氏心中也算的仔细，那文钱万不能是丢进那危险行当里去。

炒菜不宜多放水，否则会中了那油味，可这茭白入了锅，不用水一会就焦，刘氏学着陈平以往的做法，用锅铲尖挑了点水，绕着圈撒了下去。

翻炒过后，用锅铲按了按茭白，刘氏这才是将边上的豚肉倒入锅内，豚肉与茭白一起炒了起来。

陈平也未在往灶塘里添加柴禾，而是站在一旁，看着刘氏在那炒菜。

“再过些日子，娘你也能做出好吃食。”不得不说，刘氏在做菜这方面还是比较有天赋的，陈平看着，“庖丁的事娘你也别去问李婶，还有这炒菜，娘你最好也是不要往外说。”

听得儿子夸奖，刘氏也是高兴的，将那茭白铲了起来，放入陶碗里，又拿起木瓢，往锅内淋了水，洗刷去味。

“这是为何？”待将那水舀出，刘氏这才是回头问道。

“娘你想，我这炒菜这般好吃，要是让人学了去，岂不是会抢了我家的生意？就算是我自家不开那饭馆，可大伯家中却是可以的，将这法子授给大伯，那不比给外人要强？”陈平有着自己的心思，也不怕讲出来给刘氏知道，自家人肯定是要先顾着。

其实心中陈平还是想着自家能开上一间饭馆，可现在的确是没有那般财力，这几天言语上也试探了几次，阿爷与娘都是那般的态度，陈平也不好强逼。

开饭馆与进县城买吃食不同，饭馆得要地，也得需要人手，陈平一人肯定是干不来，没有家中支持，难度会高上许多。

“还是得慢慢来，这炒菜的法子至少是要留下来，别让人学了去。”将兔肉倒入锅内，陈平抄起郭锅铲卖力的炒了起来。

“你这孩子，这般多心思。”陈平的话叫刘氏听着，刘氏笑了起来，“不告诉就不告诉，不过这饭馆的事，你也别同你大伯讲，万一这要是让他家亏了，亲戚脸面上也不好说。”

“这炒菜的方法倒是可以教与你大伯。”刘氏道。

这般谨慎，陈平也不好多说，只得是点头称是。

菜不一会就好了，娘俩将菜摆上了桌，那边一小铁锅里蒸的米饭掀开，用筷子在上面插了些孔，也是可以吃了。