第二十四章:副主厨,尹心!(2/2)
说着,尹心抚摸了一下雪味的皮毛,笑道:
“刚刚我进来的时候,看见孙总你吐血了。俗话说,急火攻心,血不归经,虽然不是什么大问题,但是怒气攻心,对身体的损害是极其恶劣的。所以我这次选用了干腰果搭配鲜虾仁,用新鲜草莓片配好盘边,清新解腻,化解您心中的郁火!”
“好,好!”
闻言,孙卓等人纷纷点头称绝,又追问道:
“那为什么叫做日月一新呢?”
“孙总,我想请问你,食为天为什么能一夜爆红?说明他们的食材和配方抓住了食客的内心。这绝不是因循守旧的饭店能做到的,而一定是改革与创新。所以这道菜,我是献给孙总你的。厨师业,最需要的就是创新与挖掘,不断炒过去的冷饭,只能令人们的舌头感到厌倦,只有创新,唯有创新,只能创新,才可以在这片激烈的战场之中,杀出一条新路!”尹心斩钉截铁的说道。
孙卓苦笑一声,点了点头,长叹道:
“原来如此啊。我明白了。”
说着,孙卓站上了椅子,俯视着在场的上百名员工:
“从味道上出发,王主厨的思乡牛排味道浓郁,外香里嫩,酱汁也恰到好处,明明是很好吃的东西。可是,让我一个饥肠辘辘的人,一上来就享受这么油腻浑厚的美餐,确实令人感到难以下咽,而且这熟悉的口感,令我的舌头本能的就开始麻痹了起来……”孙卓回味道。
“但是这‘日月一新’就不一样了。无论是外观,名字,还是口感,都确实给人带来青春、新鲜的感觉。新鲜的鸡丁,新鲜的虾仁,混合在一起,清新而不肥腻,口感虽然不如牛排这般有冲击力,却真的是一个饥肠辘辘的人最希望吃到的清爽小炒。”
“所以,最终的结论就是,思乡牛排,从饭店的规格角度来说,胜利了。但是从一个食客的角度考虑,获胜的却应该是这‘日月一新’!”孙卓放下筷子,抬起头坚定地说道。
“什么?那到底是谁输谁赢?”听到这个始料未及的结果,王肖天的脸色顿时一沉。
“就是啊,老板,你必须说明白,你该不会真的要为了这小子把老王踢了吧?老王可是跟了你父亲二十年的老员工啊,要是知道你把他给踢了,你父亲还不得气得活过来啊!”张大用也不满的喊道。
“俗话说,鱼和熊掌不可兼得,可是今天,我还偏偏要把这鱼和熊掌都兼得了。我最终的决定是,王主厨留下。”孙卓冷静地说道。
“哼,本该如此。”王肖天颇为得意的冷哼一声。
“尹心也留下!”孙卓紧接着说道。
“什么!?”听到这个结果的瞬间,张王二人异口同声的喊了起来。
“通过刚才的比赛,我已经看清楚了,尹心确实是一个万里无一的厨师。是的,也许他不是一个天才,但是,他的灵魂真正的属于一个伟大的厨师,我也相信,他迟早有一天会成为天海,江南,华夏,甚至全世界最伟大的厨师。”
“但是,尹心毕竟资历尚浅,威信尚低,还需要假以时日磨砺,所以我要任命他为副主厨,协同二位主厨,振兴九州会馆!”孙卓面对着所有的员工,高声宣布道。
“哦!!!”
瞬间,整个厨房都沸腾了起来,所有员工都热血沸腾的聚拢在孙卓的身边,所有人仿佛都看见了,九州会馆重新回到了称霸天海的那一天……
本书来自
83中文网最新地址www.83zws.com