第二百零八章 老坛酸菜鱼（第二更）（1/2）

历史总是一面哈哈镜，不同的历史书抑或电视剧，都只是让我们看到他想让我们看到的。譬如说张。

其实张的TBRJ岁月远不像人们所猜测的那样凄惨，甚至是，张和赵小夫人比绝大多数人的伙食待遇还要好。

很多人难以置信的是，张的厨子一直跟着他去了TB，而不是身边只有赵小夫人。这位擅做红烧肉的厨师开的月薪是每月30大洋，一直跟随张做到退休。

一九五五年中秋，赵小夫人住院，仍在TBRJ中的张写信：“（中午）菜很好，烩海参、白斩鸡、炒牛肉丝、炒鱼片、炒白菜、鸡汤。我把剩下的杂烩吃了两次，我爱吃极了。十五的夜里有云，月色不好，小猫也未在家，大概找它的女朋友去了。”

这样的午餐，只怕是六十年后的今天，也是大多数家庭的奢望。所以山河岁月，很多事情就是一笔糊涂账，真要是有一顿没一顿像自然灾骇里面的那样，没有健康的身体怎么活到一百岁？

李若凡拉着宋韵婷的手来到卖酸菜的地方，不得不说，卖鱼汉子介绍的这家酸菜还是很有卖相的。

店家是个小姑娘，从坛子里面捞出一把酸菜放在大海碗里面，立刻就有一股酸爽的味道扑鼻而来。而且酸菜帮子近乎透明，特别的舒服，几乎就想尝上一口。

小姑娘人不大，却很有眼力劲，笑道：“我们家做的这个都是用井水洗的特别干净，直接不用切就可以当下饭的小菜。不信你尝尝，特别的脆软，绝对不会说咬不动什么的。”

宋韵婷被那股酸爽冲击的咽了咽口水，看样子还真的想尝一尝，小姑娘直接把一双一次性筷子递过来。鼓励的目光让宋韵婷一时都不好意思拒绝。

李若凡笑道：“我先尝一口，啊，真的好吃。来，张嘴。”

宋韵婷等李若凡夹的酸菜咬到嘴巴咽进肚子里，才想起这是李若凡咬了一口的。红着脸瞪了他一眼，却看见对面的小姑娘笑微微的瞧着自己。感觉彻底被打败了。

宋韵婷连一斤多少钱都忘记问了，只是说了句中午烧酸菜鱼用的。

李若凡打量着那几个大坛子笑道：“金满楼要不要弄几坛子回去，推出个老坛酸菜鱼什么的。”

宋韵婷笑道：“这个以酸辣为主，和金满楼主打的苏菜其实风格上是冲突的。一般人提到苏菜总是先想到淮扬菜，其实金陵菜清鲜平和。口味和醇，玲珑细巧，并不以调料取胜，重在追求本味。不过酸菜鱼呢，无论会不会做，胜在简单，只要按照菜谱就可以煮出一锅来，特别是学生，两三个点个酸菜鱼基本就够吃了。”

李若凡笑而不语，看不出宋韵婷还是很有头脑的。知道百样精不如一样精，现在金陵大的饭店那么多，只有做出特点才能让客人眼前一亮。自己随口一说，也实在不是什么好建议。

宋韵婷轻轻扯了扯李若凡的衣角笑道：“你要是爱吃啊，可以带一坛子放在金满楼二楼，那边的小包间现在就是我们的小厨房，可是自己做点酸辣口味的。而且小姑娘说的不错，早晚下饭做小菜都可以的。”

李若凡哑然失笑，还真是细心啊，不过。以后的伙食要搬到金满楼了吗？总感觉有些怪怪的。