第113章 螺丝的多种吃法（1/2）

第113章 螺丝的多种吃法

三人看见刘军摔的惨样，都很不厚道的笑出了声。

美霞刚才还紧张呢，这会儿，那么一笑，好多了。

“军叔，你慢点。鱼虾都被你吓跑了。”

刘军从地里爬起来，头上还戴着菜叶。

别说，像极了小丑。

胡子拉碴的中年大叔。

“不好意思，跑急了点。逮到多少鱼虾啦？”

刘军走到桶边一看，“哟，不少了，还有一条大鲫鱼。”

可能有个一斤青虾的样子，都还活蹦乱跳。

“军叔，你来捞虾吧，我和美霞捡点螺丝。”

“那玩意儿能吃吗？”

刘军长这么大，一直在上海生活，自然知道河里有螺丝的。

可他们从来没吃过。

腥味，还脏。

螺丝的外壳都是青苔，怎么能吃呢！

美霞大概也是没吃过，云南那边，几乎没有这东西。

螺丝的吃法可能是四川人或者江西人发明的。

来到上海打工的外地人，发现上海的河沟里长着这么多螺丝，于是装了一盆回去。

用清水泡上一天，去除泥沙，再将外壳淘洗干净。

剪掉螺丝的尾部。

然后一顿猛火爆炒，加入各种大料。

四川人会说：香麻咯！

爆炒后的螺丝吃起来嘎嘎香。

现在龙虾还不多，没在上海泛滥起来，应该是暂时这一两年吃不到了。

一盘爆炒螺丝，对李康来说，也足够了。

而且这时候的水质还挺干净，没怎么被污染。

虽然远处有一座座正在规划中的工厂，或者即将待竣工了。

但也不影响这顿螺丝。

刚好有刘军拿来的盆。

李康牵着美霞，来到下游水深一点的地方。

河岸边的螺丝非常多。

一抓一大把。

“康哥，这里好多螺丝，可是螺丝要怎么做才好吃呀?”

“美霞，你别担心，康哥有的是方法做一顿螺丝。“

除了猛火直接爆炒，还可以将螺肉挑出来，捡去肠道部位，只保留前面的螺肉部分。

然后用泡菜，如酸萝卜，酸豆角这类的，进行翻炒，也会非常下饭。

别的吃法大概率不合适。

“美霞，尽量挑大一点的螺丝，螺肉要多一些。”

不知怎么回事，这边的螺丝大多数只有小拇指大小，一厘肉可能都难挑出来。

至少也要中指大小的螺丝，螺肉够大，嗦起才够滋味。

“康哥，你看这种大小的可以吗？”

美霞蹲在河边，卷起裙角，挑了一只中指大小的螺丝，给李康看。

“就这种大小的，比这个小点的可以要，小太多的就不要。”

为了达到李康要求的大小，还是挺费事的。

河边很多，但大多很小，能达到李康要求的，十不足一。

有些螺丝有些不知好歹的往美霞脚上爬，被李康看见了。

直接在河边将这些坏东西砸烂。

“让你们往美霞脚上爬。”

美霞蹲在河边，陪着李康捡螺丝，安安静静的。

手也特巧，半个小时，就捡了一斤左右的大螺丝。

加上李康捡的一斤，“康哥，这么多螺丝够吃了吗？”

“应该不够吧”