141.第141章 臭小鬼,不打自招了吧!(2/2)
后续想把火开大、关小,都很容易调整,就算有点小失误也挺方便挽救。
昨天负责炸鸡的丁管家,今天更是熟门熟路。照旧把处理好的鸡放进锅里开炸。
刚一放进去,锅里就“滋滋啦啦”地响。
很快,鸡就从最开始的崩皮阶段过渡。
慢慢地,鸡皮和鸡肉就呈现出一种半分离的状态。
丁管家站在油锅前,盯着锅里的油,心中念头一闪。
一会儿油温升高后,鸡眼珠子很有可能被炸爆。
油四溅,十分危险。
他心一横,残忍一回,把它们的眼球各个都戳破。
等鸡炸成表面金黄焦脆,就可以用漏勺捞出来,放在一旁沥油。
到这儿为止,做法都跟道口烧鸡大差不差。
但这德州扒鸡,全名可是德州五香脱骨扒鸡。
这便意味着,必不可少的就得有丁香、桂皮、椒、八角和小茴香这五种。
后来,配料又经过不断改良更迭。
又加了些白芷、草果、陈皮、山柰、砂仁、生姜、玉果啥的,前前后后一共有二十多种香料一起烹煮。
还是与道口烧鸡的料包有所不同的。
配料有了,卤制扒鸡时的火候依然是先武后文,武文有序。
也就是所谓的先大火煮、再小火焖。
要不然,鸡就会有煮成烂泥,成形不佳的风险。
……
时间飞快流逝,现在已经临近中午了。
隔壁别墅里。
糯糯正在玩小汽车。
小脑袋瓜突然记起,爸爸说过要她回家吃中饭的。
她摸了摸自己圆滚滚的小肚皮。
想起爸爸教导的礼尚往来,于是对小男孩发出邀请。
“要不,你跟我去我家吃吧,我爸爸今天做了鸡,可香可香了……”
小丫头回想了一下,早上在院子里看到的那一大群鸡。
说着就忍不住流下了口水。
“真的不去吗?不去好可惜的。”
“……”
隔壁小男孩犹豫了一下。
最终还是没忍住,跟着糯糯一块进了门。
“哟,你这个小丫头,还挺会掐着时间回来吃饭呢~”
眼见,自家闺女像个归巢的雏鸟,瞬间扑倒在自己怀里,苏尘忍不住调侃道。
“嘿嘿,爸爸做了扒鸡,我当然要回来吃。”
糯糯把小脑袋搁在苏尘的颈窝里,咯咯笑着。
“小馋猫,鸡还没好,还得等几个小时呢。”
“啊…这样啊,爸爸其实我回来根本就不是因为扒鸡,主要是我就出去了这么小一会儿,就很想爸爸了……”
小丫头眼睛亮晶晶的,顺势在苏尘怀里撒起了娇。
苏尘被这突如其来的甜言蜜语哄得一愣一愣的。
你这臭小鬼,可别不打自招了吧!
嘴上却止不住的笑意。
其实在糯糯心里。
她也没开玩笑。
虽说和同龄小朋友一起玩确实挺开心的,但是爸爸在身边的那种陪伴,是谁都无法替代的安心感。
前半句话可能会存在一点点水分。
但最后一句话绝对是真的。
“爸爸,忘了问你了,方哥哥可以在我们家吃饭吗?”
话落,苏尘这才把注意力放在,旁边那个有点害羞的小男孩身上。
心里暗笑道:呵呵,小丫头都会先斩后奏了。
人都带来了,还问我。
“当然可以。咱们一起走吧,开饭了!”
(本章完)
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