第425章 最后一个集（1/2）

第425章 最后一个集

“嗷！！”

伴随着一声声惨烈的猪叫声，一只大白猪就被拉了出来。

几个大男人扯尾巴的扯尾巴，拉耳朵的拉耳朵，很快就将猪按在了案板上面。

秀兰等人都将孩子们全都带进了屋里，杀猪的过程是不让小孩子看的，这是一件很残忍的事情。

“杀猪了！”

这时候林父放了一辫子鞭炮，伴随着鞭炮的响声，猪的惨叫声也响了起来。

没一会儿声音弱了下去，这头年猪也倒了，小孩子们也都从屋里面跑出来，好奇的看着自己不动的年猪。

杀猪匠等人已经将猪抬进了木桶，用八十多度的开水烫猪毛。

杀猪的流程几乎没啥变化，一群人齐出手很快就将猪处理的白白净净了。

洗完了架在木桶上进行开背，今年这猪不算特别肥，脂肪层就三指厚。

当然一盅子五谷，烧一点黄纸和香祭拜，弄完后就扛着上了磅秤称了一下。

“二百三十斤，还可以。”林恒笑着说。

“够肥了，大肥猪一头。”

“两年这么大，还是有点瘦的。”林父开口说。

“也还好，太肥了也不好吃。”鲁红海摇头道。

“是的，去年上河杀了一头二百八十斤的猪，肉吃起来太肥了，满嘴流油根本不好吃。”林绪涛笑着评价说。

“听说你们收了橡子都粉碎喂猪了，这猪肉怕是不一般。”林海笑着说，临近过年他自然是回来了的。

他今年收获很不错，出去赚了不少钱，还和田燕的感情更深了，最近已经开始谈婚论嫁了。

而这一切离不开林恒的提点，他现在对林恒是百分百信任的。

“是的，我们都想来尝一尝这橡子喂出来的猪肉啥味道。”李佰全咧嘴笑道。

“要是好吃，我明年也捡一些喂猪吃。”林恒的小姨鲁红云笑着说。

林恒在村里连收了两年的橡子，可以说是人尽皆知。

“我也是想尝尝味道，小姨你要尝试得先把橡子晒干烤熟，然后打成粉伴到粮食里面，直接喂是有毒的。”

林恒给解释了一句。

他们说话的同时，杀猪匠已经把猪倒挂在了架子上，心肝肺都取了出来。

一切程序都和平时一样，和平时没什么区别，橡子喂的猪表面看起来和其他猪并没有什么区别。

这次猪肉分割完了后一半用来熏制腊肉，还有一半切成一顿可以吃完的小块放进冰柜冷冻保存。

在农村，即便是有冰柜，腊肉也是必须制作的项目。

腊肉的风味是很独特的，是新鲜肉无法替代的，甚至很多人完全不喜欢吃新鲜肉，就喜欢腊肉。

火腿今年就不做了，家里还有两条大火腿，都是两年的火腿，现在还没有打开看。

他们一群人很快就将猪肉收拾好了，厨房那边也拿到了新鲜的猪肉开始制作早饭。

“吃饭了，吃饭了！”

没一会儿，呼喊声就传来了，满满两桌子菜都已经端好。

男人们一桌子，女人小孩们一桌子。

端起酒杯喝了一口，林恒就迫不及待的尝了尝猪肉。

吃在嘴里他有两个感觉，一个是这肉很细腻，不管是肥肉还是瘦肉都比正常的猪肉细腻。

并且这些肉没有一一丝一毫的腥味，吃起来肉香浓郁，越嚼越香。

当然，只有纯粹的肉香味，不存在橡子的清香味道。

“这猪肉好吃，嚼起来又香又嫩。”很快，就有人发出了赞叹。

杀猪匠也点头：“是的，真的比一般猪肉好吃，我今年杀了几十头猪了，这肉吃起来是最好吃的一个。”

“回头我也弄点橡子来喂猪试试。”林绪涛说道。

在场帮忙的都有了这个想法，山里橡子树非常多，每年秋天林地上都会掉落一层的橡子，但很少会有人捡。

现在一尝林恒家这个猪肉，大家都起了同样的心思。

“林恒，你给我们说说咋弄比较好？”三妈李雪发出询问。

“也不用啥特殊方法，就把橡子捡回来用水泡一泡然后晒干炒熟就行了，做熟了就基本没毒了。”林恒笑着回答说。

大家听了后都默默点头，记下了这些要点，准备回去自己尝试。

一顿饭吃完，不过早上十一点，杀猪匠和林恒等人直接转移去了三爹林绪涛家。

他三爹家今天也杀猪，杀完了猪吃饭的时候，猪肉的差距就体现出来了。

他三爹家的猪也很不错，但口感上还是差了一筹，就算处理的很好，本身还是有一点腥味的。

而林恒家的猪基本上没有这个问题。

下午回家，林恒将自家需要冷冻的新鲜猪肉拿回了家。

“老婆，晚上咱们做个白切猪肉尝尝。”林恒一边冻肉一边说。

“就是白切鸡一样的做法是吧？”秀兰抬头问道。

“对，一样的。”林恒点头。

“那行，我晚上做。”秀兰点头答应。

将肉放好后，林恒拉着秀兰坐下来，美美的喝了几杯茶。

今天可谓是忙了一天，这会儿回到屋终于能休息休息了。

休息好了天也黑了，晚饭秀兰简单的给煮了个鱼丸热了几个包子，然后煮了一块猪肉。

就放了几片葱姜，加了一点料酒，煮好之后切成片端到桌子上，这块肉是七分肥三分瘦。

林恒先直接吃了一片，没有一点腥味让他十分满意，这橡子没白喂。

又夹了一块蘸酱吃，那味道就更加的棒了，吃了还想吃。

“这个肉肉好吃。”晓霞尝了一块也连连点头。

“这个肉别送人了，咱们自己吃，要送人就送野猪肉。”

秀兰吃完了后说道，这喂了橡子的家猪根本不是野猪能比拟的。

“那肯定，这可是好东西。”林恒点头。

三人吃完了饭，稍微消食就上床休息了。

第二天一早，吃完早饭林恒将自己之前放在石灰中脱脂的毛笔尖拿了出来。

这些天，他也将毛笔的笔杆准备好了，五根是自己做的，用的是后山砍伐的紫竹。

还有五根是买的笔杆，木头制作而成。

他小用陶炉子熬制了一些鱼鳔胶，然后将毛笔一一清洗，经过梳毛、整理等一道道工序，最后合拢制作成一个漂亮的毛笔头。

将笔头根部用线捆起来，然后修整笔尖使其达到最好的书写状态，而后蘸上一些鱼鳔胶挂起来就算是初步制作完了。

等笔尖晾干之后，他再蘸上一些一些其他的胶水，将其安转在笔杆上。

至此一个全新的毛笔就制作完成了。

林恒用开水将笔晕开，磨了一点墨水写了一篇《寒窑赋》。洋洋洒洒六百字写下来，他满意的点了点头：“不愧是全都是选自黄鼠狼尾巴的最好毛发，就是好用啊。”