第399章 我言秋日胜春朝（2/2）

因为是两年的林下参也不像挖野山参那般小心。

“这么大啊，够肥的。”秀兰看到人参有了惊讶，这才两年的人参竟然有食指粗细，比想象的大多了。

“没啥纹路，一看就是人工种的，这还是没施肥的，施肥的人参能长的和胡萝卜一样。”林恒笑道。

家里那野山参芦碗长不说，还有碗疤，人参上面年轮一样的纹路更是密密麻麻，如同老人皮肤一样。

“这能有药效嘛。”秀兰拿过来好奇的看了看。

“有啊，只是药效弱而已，这个拿回去给泡酒了。”

林恒说着就往出走，回到小木屋，他就开始刷漆了，木屋里面的不用刷，之前刷的漆能用很久。

主要是外面，风吹日晒雨淋的，漆得年年刷。

漆的颜色是胡桃木色的，林恒倒出来搅拌均匀就拿刷子直接刷就行。

有秀兰给帮忙，半个小时两人就把漆刷完了，木屋外墙和地板全都刷了一遍。

刷完漆已经是十二点，三人拿着东西往山下走。

最上面这部分能看到还有六七十亩地没开出来，如果把这些灌木全挖了开荒还能开出一大片来。

“中午我做的韭菜馍馍，炖的冬瓜汤，你们就在这里吃吧。”

看到三人下来，林母看着他们说。

“本来就是准备在这边吃，然后晚上叫你们过去吃火锅。”林恒笑着道。

进屋秀兰去卧室喂了孩子，然后大家一起吃了午饭。

午饭后，林母去菜园子挖蔬菜和野菜回来，和秀兰一起清洗准备晚上吃火锅。

林恒和父亲一起去给牛羊喂草，牛羊圈里现在是满员状态。

红鬃马红枣和白山羊都在圈外面养着，林恒现在不怎么骑红枣，它今年吃的肚子圆滚滚。

期间还发情了两次，林恒给它找了村里一头母驴配种，但没配成功。

一般骡子都是公驴和母马配出来的。

林恒过来，这家伙打了个响鼻，迫不及待的要吃牧草。

把它喂了，林恒拿着干草和鲜草混合的好的草进去喂牛羊。

这一个月来，九头母牛陆续发情，给找了三头村里的大公牛，陆续完成了配种，看情况判断，现在应该都怀上了。

牛怀孕时间长，要280天左右，要到明年六七月份才生产。

羊崽子这边经过一个月的生长，也基本稳定下来，抵抗力都变强了不少。

当初57头小羊，现在还剩下55头，这个月有两只不幸去世，让人伤心。

“儿子，你下个月去打黑熊的话，那新的牛羊圈就只能明年再建了啊。”喂完羊往出走的时候林父开口说。

林恒点头：“对，开春了再建，牛六七月份生产，赶在那之前建好就行。”

“这边的混凝土来了怎么铺设地面，我稍后会给你说的。”

接着林恒又补充了一句。

回到下面，母亲和秀兰将蔬菜准备的已经差不多了，晓霞看着拉着林恒的手说：“爸爸，我想吃鱼。”

“想吃就吃，等会儿给你钓一条。”

林恒摸了摸她的脑袋说道。

找了一根鱼竿，他拿着上山去钓梅鱼，虽然草鱼现在也长大了可以吃了，但没有梅鱼好吃，而且还没刺，吃起来也方便。

来到小水坝上，淡绿色的水面飘落了不少的树叶。他站在水坝边上，在鱼钩上穿了一条小蚯蚓丢进去，刚放下去就有鱼冲过来咬钩，拉上了一看是条一斤左右的梅鱼，当即就收了下来。

这池子里的梅鱼苗基本上现在都有七八两大小了，大的甚至能有一斤，而年初那些种鱼就更大了，人工饲养生长速度还是很快的。

钓了三条一斤重的梅鱼，现场就给宰杀了，正准备把内脏丢掉，一只毛茸茸的大脑袋伸了过来，两口舔干净了。

“你这家伙啥时候跑上来的。”林恒揉了揉雄霸的脑袋，这家伙走路一点声音都没有。

“呜！”

雄霸发出一声低呜，蹭着他的腿，一副想要吃鱼的模样。

“等会儿吧。”

林恒拍了拍它脑袋，将鱼杀完了又钓了一条上来丢给雄霸。

下了山，他拿着晚上要吃火锅的菜，林母帮忙推着孩子回村里。

林恒拿了一些猕猴桃出来吃，这是他大哥给的红心猕猴桃，吃起来比一般的绿色猕猴桃要香甜一点，尤其是晓霞喜欢吃。

休息了一下，就开始烧炭准备火锅食材了。

现在，基本庄稼都收了，小麦油菜也已经种了，没什么活需要干。

等下午五点彩云回来，就开始吃火锅，今天就他们一家人，他大哥大嫂都不在家。

一边鱼肉菌汤，一边红油辣椒汤，煮开后大家就开始动筷子了，夹自己喜欢的东西刷了开吃。

火锅没农在屋里，而是院子的石桌上，凉爽的同时不会让味道蹿的满屋都是，只是苦了门外路过的路人。

在院子里，吃撑了还可以靠在椅子上看看山间红叶，看看蓝天白云，抬眼望去，满目秋色。

这饭一直吃饭了七点才结束，林母帮忙把碗筷收拾了才和林父回了红枫山。

林恒去了后山四处走走消食，回来时看到秀兰在后院屋檐下打黄酒。

上次麦曲发酵好了后就蒸了好几锅的陈糯米，发酵了这八十斤大酒缸一缸的黄酒。

如今一个月过去，黄酒的发酵刚好完成了，舀出来的酒液都是漂亮的亮黄色。

“你尝尝味道咋样。”秀兰看着他递了递过去一杯酒。

秀兰做的是半甜型黄酒，是将黄酒发酵出来后有加入了醪糟，因此酒带着丝丝甜味，酒香特别浓郁、醇厚，男女老少都喜欢的一种黄酒。

“现在就很合适，微甜回甘，酒香浓郁。”林恒笑着点头。

“那就好，我把这些全都舀出来去热一下就可以放酒缸里储存了。”秀兰点点头说。

将酒全都打出来，拿进去称了一下，这次做的黄酒有七十斤，能喝许久的了。

将酒放在水桶里，把热得快插进去烧酒，黄酒必须烧热才行，不然有酵母菌存活会持续发酵，会让口感改变。

一般而言，烧到75度就可以了，可以灭活酵母菌，还能蒸发一些发酵出来的醛类物质。

这个温度以前是凭感觉，酒烫手了就停火，现在林恒买的有温度计可以准备控温。

(本章完)