第216章 王建业赚钱再破记录（1/2）

第216章 王建业赚钱再破记录

虽然好些中午在丰泽园吃过王建业做的红烧肉的人回去后，跟亲戚朋友们说了这事儿，自发地替丰泽园宣传了一波。

但是他们的那些亲戚朋友们，这个点儿也都吃过午饭了，肚里没空了，想要尝尝王师傅做的红烧肉究竟好吃到什么地步，那就只能等到晚上那顿饭了。

许多人都是这样想的，那么可想而知，晚上来丰泽园的客人一定会比中午来丰泽园的客人更多，甚至会出现像前几天那样的爆满。

而他们丰泽园的红烧肉在中午就不够卖的，中午十二点半就卖光了。

下午来的客人更多，都是为了品尝这道菜的，想要多赚钱的话，就得多做一些红烧肉放着，反正这么好吃的红烧肉，根本就不愁卖！

徐友亮跟江荣卿汇报了这一情况。

江荣卿和周庆德、王建业商量过后，准备再买一口大锅来炖红烧肉，另外给王建业协调一个灶台用。

回到后厨的王建业，找来了五十斤五肉。

因为没有这么大块，五肉的质量还这么好的，就只能找几块还不错的拼凑在一起，凑够五十斤。

这一下子，就把丰泽园的五肉给抽调光了。

要是客人点了其它需要用到五肉的菜，而他们丰泽园就会因为缺少足够的五肉，而没法接下来，这样可不行啊。

周庆德连忙找来乔建梁，“快，再去市场买三十斤的五肉。”

“明白！”

乔建梁赶紧骑着车去菜市场购买。

前厅这边，徐友亮再一次把所有的招待都召集到了一起，“中午大家做的还不错，但在晚上，才是真正的客流高峰，我们丰泽园会在王师傅的带领下，再一次的爆满，

希望大家都能紧张起来，认真起来，以最饱满的热情迎接晚上的那波客人，让他们吃好喝好走好，千万不要让我发现谁敢偷吃，一经发现，立刻扣除一个星期的工资，再发现就开除！”

吓住了手底下的招待们，徐友亮接着又画起了大饼：“只要咱们干好本分工作，招待好晚上这波客人，让咱们丰泽园的销售额再迈上一个新的台阶，那样，我就会向老板申请一笔红包，人人都有份！”

听到只要好好干，每個人都有红包后，原本沉默的人群激动了起来。

“太好了！”

“有红包可以拿啊。”

“一定要好好干，我要拿红包。”

“……”

见到手底下人的样子，徐友亮很满意，随后让大伙儿散去，各自忙早就安排好的活儿去了。

后厨这边，王建业把肉凑足了两大锅的，一共五十斤后，便对着徒弟们吩咐道：“陈晓阳、王义均、德福兄弟、程杰，你们五人把肉给切好，还是跟上午一样的麻将块，

马华你在一会儿他们将新锅送来后，去把新锅刷洗干净，叶友章，你剥五头大蒜，十根小葱，今天要辛苦大家了，咱们争取在下午五点半，丰泽园里来客人之前，做出来这两大锅五十道红烧肉，大家行动起来！快！”

“是，师父。”

七位徒弟应了声后，立马就按照王建业的吩咐，去各自忙活。

而王建业也没有闲着，他则是去准备各种调味料，要足足准备好五十斤五肉分成两大锅的，一锅就是二十五斤左右的五肉。

这可是个技术活，如果把握不好调味料放多放少，那就可能导致一整锅的菜都瞎了，或者做出来的水平达不到传说级，毁王师傅这一金字招牌。

他们是从下午两点半开始忙活起来的。

两点四十五分，王建业配齐了调味料。

两点五十分，第二口大锅被买来，马华赶紧进行刷洗。

三点钟，五十斤五肉都已经被切成了麻将块，放在了两个大锅里焯水。

三点十分，焯水完成，王建业把锅里的五肉都给捞出来，放在了三个大的菜筐里晾干。

三点二十分，王建业在大锅里开始炒料。