第114章 卤猪头肉（1/2）

第114章 卤猪头肉

不过，顾成还在旁边看着呢，姜翠花抿了抿唇，到嘴边的话又咽了下去。

得，人家男人都没话说，她一个当娘的，也不能管太多。

柳耕田闻言嘿嘿一笑，拎起猪头就上秤称。

八斤九两。

征得柳茵茵同意，猪头就算九斤，另外，柳耕田送了她半副猪大肠，一个猪肚子，还有一个猪尾巴。

这些猪下水，算起来也有两三斤。

要不是天色太晚了不好卖，柳耕田也不会舍得送人。

值两三斤粮食呢......不能想，一想就心疼。

临时决定来的，柳茵茵没带粮食，九斤粮食，说好明天早上再给他送过来。

柳耕田对她可没啥不放心的，就几斤粮食，以柳茵茵家的条件，不可能拿不出来。

提着大猪头到家，柳茵茵点了一把火，开始烧猪毛处理猪头肉了。

猪头上的毛是最难处理的，夫妻俩个费了好一会儿功夫，才把猪头上的毛刮干净。

末了，顾成用斧头把猪头劈开。

除了猪头，猪大肠，猪肚子跟猪尾巴也清洗干净，等会跟猪头一起放锅里做卤肉。

天已经黑了。

厨房点亮油灯，柳茵茵先把劈好的猪头肉跟猪下水放入锅中焯水，加葱姜白酒增香去腥。

焯好水清洗干净，再放葱段生姜，花椒，干辣椒，盐，酱油，冰糖，还有准备好的卤料包。

放锅里卤一个小时，再浸泡一晚上，明天，就能吃到香喷喷的卤猪肉了。

这天晚上，空气中飘着一股浓浓的香味。

顾成是上午九点半钟的火车，不过，他还得去钢铁厂一趟。

柳茵茵一大早就起来忙活了。

要走这么些天，得收拾几身衣服去，还有吃食。

柳茵茵问顾成：“你们厂里安排了几个人去出差？”

猪头肉已经卤好了，一大锅呢，要是去的人多，她就多装点肉，让顾成给大家分一分。

顾成告诉他：“......就我一个人去，还有，要是有突发情况，我可能会晚一些回来。”

其实，他也不确定什么时候能完成任务。

柳茵茵：“......”

怎么说话神神秘秘的。

柳茵茵也不多问，夹了一个猪耳朵，一个猪尾巴切成块，装在饭盒里。

又蒸了八个白面馒头，烙了四张大饼，装在袋子里头。

天还不是很冷，吃食放不了太久，吃完了这些，只能在火车上买饭吃。

柳茵茵给顾成塞了五百块钱，让他别省着花。

送走了顾成，柳茵茵切了一大碗猪头肉，送去柳家。

“顾成走了？”姜翠花问她。

柳茵茵点点头：“娘，你帮我带一下孩子，我想去一趟县城。”

猪头肉她一个人也吃不完，得赶紧拿去县城处理掉。