第二十一章 新鲜出炉的蛋糕（1/2）

冬雪不顾疼痛，从旁边桌子上拿过食盒，神秘兮兮的对程秀元说：“小姐，您猜猜里面有什么？”

程秀元哪里猜得到，冬雪揭开食盒，一个六寸左右的小蛋糕安静的躺在里面。

它被保护得很好，没有因为跌跌撞撞而给撞坏了。

蛋糕外层抹了雪白的奶油，顶上是白粉渐变的奶油裱花，周围点缀着一些果干，这个蛋糕在现代那些网红蛋糕面前毫无亮点，但放在古代，却是极为稀奇的。

冬雪解释：“面包摊那小姑娘说这叫蛋糕，是专门做给大小姐您的，感谢您常照顾他们家的生意。”

“小姑娘说等他们店铺开张了，想请您去捧个场呢。”

冬雪小心翼翼的将蛋糕拿了出来，它被装在一个盘子里，精致得不像一份能入嘴的食物，反而像是供人欣赏把玩的摆件一般。

秋月到院里小厨房那取了勺子来，程秀元夜从未见过这样精致的吃食，也来了一些兴趣。

勺子一碰到蛋糕，程秀元脑海里就浮现出了一个字——软。

太软了，这蛋糕不知是怎么做的，和平常的那些糕啊饼啊的都不一样，软得像棉花一样。

一块蛋糕送入口中，程秀元立刻睁大了眼睛。

这蛋糕真是好吃，外面的奶油入口即化，里面夹裹着柔软蓬松的蛋糕胚，甜度拿捏的恰到好处，一点也不腻口。

不知不觉，半个蛋糕就没了，等回过神，程秀元看着那缺了一大块的蛋糕，难得愣了一下。

程家虽然只龟缩在临裕镇，祖上却曾发达过，积攒下一些底蕴，将宅子买在镇上不过是为了清净。

程秀元身为程家大小姐，一切吃穿用度都是精挑细选的，她见过太多好东西了，吃什么都是浅尝辄止。

这是第一次，因为某样食物太过于美味，而一口气吃下了很多。

冬雪见她吃了那么多，乐呵呵的笑了：“小姐，好吃吧？”

程秀元放下勺子，用手绢擦了擦嘴：“确实不同于一般的糕点，等店铺开张，我们也去看看吧。”

说着，她把蛋糕推过去：“知道你馋了，和秋月分了吧。”

冬雪乐开了花：“好！”

且说冬雪拿回去的蛋糕是怎么做出来的？那可是废了楚颐九牛二虎之力，可麻烦了。

做蛋糕要低筋的面粉，和一般做包子的面粉不同，她实验了好久，才用小麦粉和玉米粉配出合适的面粉来。

蛋糕上的奶油也来之不易，上坪村是典型的山陵地形，这里养的都是黄牛，只用来犁地和拉货，村子周围没有草甸，也就养不了奶牛。

没有奶牛产出的牛奶就无法做出奶油，还是王翠梅见楚颐一连几天都在苦恼这件事，就问她用羊奶可以不可以。

楚颐这才茅塞顿开，改为用羊奶来做奶油。

做奶油先要经过打发和发酵，滤出羊奶里的脂肪，形成奶渣，然后控去水分，做出黄油来。

黄油再和羊奶混合搅打，这才能做出轻盈的奶油。

光是完成这两步工作，楚颐都花费了一整天，这还是在征用了赵砚安做“人形打蛋器”的情况下才完成了。

如果要是换成楚颐那小胳膊小腿，估计猴年马月才能做出蛋糕来。

相比步骤复杂的奶油，烤蛋糕胚就比较简单了，只是费手而已，做完蛋糕之后，赵砚安提笔写字时手都是抖的。