第471章 厨艺（1/2）

第471章 厨艺

金蝉寺的伙房，很大。

道远带着傅青舟、圆真二人走入其中时，伙房内正一片热火朝天。

长长的灶台旁，一群膀大腰圆的和尚颠着大勺，火气冲天、烟云缭绕，锅中升腾起的热气与窗外照进的阳光交织成一片朦胧的烟云。

那些有节奏的铿锵之声，如同寺庙中的木鱼声，清脆而富有节奏感。

现在已经近了金蝉寺午饭的时间，他们这是在为寺中所有僧人准备午饭了。

伙房中央的大桌上，摆满了豆腐、香菇、竹笋等等素食，当然，最多的还是大米，数不清的、一桶一桶的大米。

屋内再多再香的菜味，也盖不过那一盆盆刚出锅的、热腾腾的米饭香。

“进来吧。”

道远扭头冲二人笑笑：“没那么多规矩，挑个灶台自己动手，食材随便挑。”

说罢，他自己兀自走到桌边、随手抓了几棵青菜、一些豆腐等等食材，便往一处空着的灶台走了过去，眼看着是要兀自开始炒菜了。

傅青舟看了看桌上的食材，皱了皱眉，没急着动手，跟着道远走了过去。

道远也不管他，将菜摆上案板、提起了菜刀。

道远熟练地将青菜和豆腐等简单食材拿到案板上，他的手法流畅而有力，手指灵活地操控着刀刃，将青菜切成大小均匀的段状，又将豆腐切成规整的方块。

很快，切好的食材便被整齐地摆放了在盘中。

放下菜刀的同时，一名帮着鼓火的伙夫僧人已经吹着灶火、将火吹旺，蓝色的火苗舔舐着锅底，锅渐渐热了起来。

道远稳稳地拿起油壶，轻轻倒入适量的油，油温渐渐上升，一股油烟味散开。

当油温适中时，道远将切好的青菜放入锅中，随着青菜与热油的接触，锅中立刻响起了欢快的滋啦声，他迅速用锅铲翻炒着青菜，每一片菜叶都在他的操控下轻盈翻飞，如同绿色的蝴蝶在空中翩翩起舞。

接着，道远将豆腐块轻放入锅中，白色的豆腐与绿色的青菜在锅中交织成一幅美丽的画卷。

整个过程中，他的手法始终保持着简单而朴实，没有半点迟滞与多余动作，一切浑然天成。

“不愧是做了一辈子饭菜的人。”

傅青舟轻叹一口气。

不用说什么味道不味道了，光是这手法，什么御厨、特级厨师、神厨小福贵、中华小当家……都不可能是道远的对手。

若说之前圆观下棋是“近道”，那么这道远做菜，已然分明有了道韵。

傅青舟光是站在这看着，此前在下棋中受创严重的神魂，竟然都有种满足、幸福的感觉！

“傅施主。”

这时，圆真在一旁轻声道：“师叔祖恐怕很快就要做好菜了……你也不能慢上太多。”

“知道了。”傅青舟微微颔首。

他将目光从道远的锅中拔出，慢慢走到了摆放食材的桌边。

“你想做什么菜？”

烟鬼在他脑海中问道。

傅青舟无奈一笑，摇摇头：“无论我做什么菜，都绝不可能比道远的菜更好。”

“这你倒是没说错。”烟鬼打了个哈欠：“那就想想盘外招喽？”

“盘外招……”

傅青舟目光微动。

比厨艺，能有什么盘外招？

……

很快，道远便微笑着将锅提起、斜斜倾倒，锅里的青菜、豆腐随意地滑入盘中。

一道最简单、最朴实的青菜炒豆腐，出锅了。