第216章 推广蒸食（1/2）

第216章 推广蒸食

蒂雅听后微微点头：“听上去比较节约燃料，而且味道也比大部分面包好很多，能保存多久？”

提起面包，很多人的印象都是白白嫩嫩又松松软软，入口微甜带着麦香，实际上这都是近现代之后改良的类型了，不管古典时代还是中世纪的面包都和这种差距非常大。

更多人吃的都是那种所谓的黑面包，用大麦燕麦再加上某些杂质烘烤制成，军队吃的面包材质上好很多，但也是相当硬，不泡水熬粥吃的话，差不多可以当砖头用。

刚烤出来的面包确实好很多比较松软好入口，但也就是那样，总体上来说是不如蒸制美味的。

“注意一点的话，一周左右吧，确实不太好保存，时间再长就会长毛变质。但是用蒸制比烘烤更节约柴火，效率高很多，而且居民自己在家就能蒸，不需要用到面包房。我从帕提亚人那边又听到过一种说法，蒸比烤更能保存营养，从我的观察来看，这话应该是真的。”

其实帕提亚那边缺水不是烤馕就是烤大饼，哪来条件蒸馒头，奥维尔也就是找个说辞，让对方相信一下，否则说什么世界尽头的大国，这种含糊不清的说辞反而更不可信。

蒂雅似乎没有纠结这点儿小事，只是点头表示明白奥维尔所说。

“你想推广这种做法？”

“也就是给周围人推荐一下，他们喜不喜欢就因人而异了，这可以和烤面包相互补充。”

“唔应该没什么问题，特别是在不列颠这地方。”

烘烤面包的方式其实相当浪费燃料，是先加热巨大的烤炉，然后再用余温烤熟面包。而且这种烘烤或多或少会破坏一些原本的营养，从这方面来看并不算好办法。

但烤完的面包确实可以保存很长一段时间，夸张点来说放上一两年也不是不行，而且不需要太多的水，这点在很多时候都是一种优势，具体哪种最好还是见仁见智。

就不列颠这边的情况来说，奥维尔手下的不少军官也开始学着奥维尔做蒸食，甚至有的日耳曼人也开始这么做，因为这边基础设施跟不上。

要是在罗马本土那边，每个城市都有像样的面包房，能吃到新鲜烤出来的面包，这时候更多是个人喜好问题，罗马人肯定更习惯于吃烤面包，特别是松软的小麦白面包，这是他们眼中的优质主食。

但这边根本就没多少面包房，本地人更多是直接熬粥乱煮乱炖，想吃到正经的面包是很麻烦的事情，烤炉这东西非常麻烦，到现在也就是少数地方修了烤炉。虽说军营里面是有面包房，但也是很长一段时间才开火集中烤一次面包，这个时间节点，还没有几个军官敢堂而皇之的占用公共资源来满足自己的口腹之欲。

所以他们要是想吃到松软可口的主食，在放假时候开小灶蒸馒头吃是比较现实的做法。

奥维尔自己本来就很好吃，军官士兵们想在放假时候吃点好东西这理所应当，他甚至还在暗地里助长了这类行为，私人出资给他们提供流动蒸具。

时间一长，这种做法也就流传出去，奥维尔没理由禁止这事情，也就顺其自然了。