第123章 老汤姆琴酒（2/2）

【哼，愚蠢】伏特加也气愤地想，【可恶的英国人，居然让大哥背黑锅】

安室透心里暗乐，【呵呵，果然是坏东西琴酒】

林冶心中暗笑，接着讲道：

“为了遏制这种状况，英国政府六次修改琴酒相关法案，大幅增加对酒厂的征税，并且以法令规范琴酒制作工艺，严格管理卖酒许可。

“但人们对于琴酒的狂热显然不会轻易消退。当时有一个海军退役军官为了规避法规，想出了一个私售琴酒的法子。

“在窗上绘制黑猫图案，并接上管子，酒客们敲窗户后，如果屋内响起猫叫声回应，就可以把钱投进猫嘴里，琴酒就会从管道里流出。”

“那名军官家的猫正好叫汤姆，所以这个故事也是老汤姆琴酒的命名由来之一。”

林冶在讲述的同时，一直在观察琴酒的反应。

见琴酒表情没有变化，心理活动也很平静，便知道这个世界的老汤姆和自己知道的并无差别。

他忽然想到，好像用不着特意去银座打听，从琴酒身上就能印证许多酒的知识。

讲完老汤姆的故事后，林冶微微一笑，询问琴酒：

“黑泽先生觉得这种酒如何？”

琴酒摇摇头：“我不喜欢甜的东西。”

老汤姆琴酒注重药草风味以及甜味，所以口味偏甜。

早期蒸馏技术不发达，所以酒厂会在琴酒里加，改善粗劣的口感，后来这种加的喝法自成一派，老汤姆琴酒应运而生。

“比起老汤姆，我更喜欢海军强度，比方说海曼的皇家海军琴酒。”

林冶点头道：“海曼皇家海军琴酒（hayman’s royal dock gin），香气带有柑橘和香，口感顺滑，风味强劲，配方已传承百余年未变，我也很喜欢这种酒。”

琴酒道：“海曼是英国历史最悠久的琴酒家族，始创于1863年，并传承至今。”

林冶又道：“至于royal dock(皇家码头)，指的是英国皇家海军最大的补给码头德特福德（deptford）。”

两人相视一笑，颇有知己之感。

林冶心想，这种酒倒很符合琴酒的风格。

他忽然想起了昨晚在宾加的死亡画面中看到的黑色潜艇。

开潜艇的男人，喜欢海军强度，没毛病！

伏特加看到琴酒脸上浮现的笑意，虽然很淡，但的确可以看到上扬的嘴角。

不是大哥杀人前的冷笑，而是真正的笑容。

【纳尼！大哥竟然笑了？】

安室透也很惊讶，他还是第一次看到琴酒的笑容。

【原来这家伙还有这样的一面】

琴酒脸上的笑容很快就消散了，大概是察觉到两人的目光。

林冶适时转头询问伏特加：

“鬼冢先生呢，你喜欢哪种琴酒？”

如果问他喜欢哪种酒，他大概会说伏特加，所以林冶将范围锁定在琴酒里。

伏特加脸一红，但是脸皮太厚太糙看不出来。

“熟成琴酒。”

林冶笑道：“经过木桶熟成的琴酒，很有大哥的风范呢。”

伏特加深以为然地点头。

为了验证自己的知识，林冶又补充道：“而且根据熟成木桶的不同，熟成琴酒的香气风格多变，比如雪莉桶熟成的果香，波本桶的奶油香草与辛香料，泥煤威士忌的烟熏感，葡萄酒桶的单宁感……”

琴酒、伏特加、安室透的表情都变得古怪起来。

林冶还以为自己说错了。

“怎么了，哪里不对吗？”

琴酒摇摇头：“不，你说的没错。”

接着问道：“林先生喜欢哪种琴酒？”

林冶笑道：“杜松子酒（genever），三棵小树。”

本章资料来源：《工艺琴酒全书》

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(本章完)