第29章 第 29 章（2/2）

就比如这奶制品，今年庄子上总共产了两百三十二斤，王姑姑说总共产了两百二十四斤，也不?少了，基本没差，这八斤的零头就从王姑姑手里省下?来了。

不?管这八斤的零头王姑姑拿去做什么，都是大有赚头的，要是再狠心一些，跟老?夫人说今年收成不?好?，牛羊有损耗，奶制品也不?多，拢共才产了一百来斤。

一百来斤，就是老?夫人天天吃也吃不?完，只要老?夫人不?追究，那王姑姑这里就有了一百多斤的“零头”......

怪不?得人人都要盯着王姑姑指望她?手里头“漏”一点出来了。

估计王姑姑是个?心中有数的，并不?与人同流合污，还能从这些人的围追堵截中成功突围，才能得老?夫人重用吧。

玛瑙笑嘻嘻道：“那你去跟王姑姑讨奶皮子吃，王姑姑会?不?会?不?给你？”

赤珠横了玛瑙一眼，还是得意道：“老?夫人什么不?知道？她?老?人家特?特?赏了姨妈一回，我去要，她?自是可以光明正大的给。”

哦，也就是说，赤珠拿来给夏川萂赔罪的奶制品都是过了明路的，怪不?得在这老?夫人的后堂茶房里赤珠敢大剌剌的去找王姑姑讨吃的。

到下?晌，夏川萂就吃到了冻的邦邦硬的奶皮子、乳酪和......酸奶。

所谓的奶嚼口，其实就是发酵的厚重粘稠的酸奶。

如果将酸奶化开，过滤出乳清，放在锅里慢火熬干，就是奶豆腐了。

奶皮子只有巴掌大，用细麻布仔细的包着，玛瑙将这一块并不?大的奶皮子放在火炉子边沿烤着，她?去找了一个?大瓷碗，冲泡了满满的一大海碗玫瑰卤子，然后拿着一把小铜刀就着炉子沿切了细细的小拇指长的一条，捏了捏，道：“行了，这奶皮子一烤就化，这个?劲道就很好?，又软又韧。”

将这一小条在香甜的玫瑰卤子里泡了泡，递到夏川萂的嘴边，不?用她?催促，夏川萂张口啊呜一声将整个?奶条刁入口中，嚼了嚼，品了品，嗯，奶香浓郁，还有些微微的甜，微微的腥，总的来说，纯天然无?污染，对能吃这口的人来说十分美味。

夏川萂以前是吃不?了腥的，鱼腥奶腥肉腥都不?行，闻闻都要干呕的程度，不?知道是不?是换了个?身体换了个?味蕾的缘故，这奶腥味在她?吃来居然很美味。

玛瑙见夏川萂吃的香甜，自己也切了一条泡了玫瑰卤子送入口中，享受的嚼了嚼，道：“要不?是你，我也难吃到这口。”

夏川萂好?奇问道：“玛瑙姐姐，这奶皮子很难得吗？”

玛瑙道：“难得，怎么不?难得？外头的人别说吃了，估计连听都没听过呢。跟你说，这是从草原上的胡人那里传来的吃法，咱们这边靠着大河，大河对岸向北就有一片草场，那里养出来的牛羊产奶特?别多，咱们国公爷让府上特?地圈了一块地出来专门养这些草场上养出来的牛羊，母的产奶，公的吃肉，专门供给老?夫人吃用。”话语里不?掩羡慕和向往。

夏川萂敬佩道：“姐姐知道的真?多。”

玛瑙道：“这没什么，你在这国公府里待久了就什么都知道了。一会?就要用晚膳了，你吃一点尝尝味就行了，慢慢藏着吃，这些足够你吃一个?冬天了，可别一下?子霍霍了。”

夏川萂按住给她?重新?包扎奶皮子的手，道：“就放在姐姐这里吧，我又没地方放。”

玛瑙逗她?道：“就不?怕我背着你都吃了？”

夏川萂睁着大眼睛一本正经的回道：“玛瑙姐姐不?会?的。姐姐若是真?想吃，就吃吧，也不?用告诉我，我不?怪姐姐的。”

玛瑙稀罕的把她?一把抱过来呼噜她?的小脑袋，笑道：“那可是你说的，我可就都吃了？”

夏川萂：“吃吧，吃吧，我没关系的。”

玛瑙：“哈哈哈......”

夏川萂从赤珠那里得了一块奶皮子一罐子奶嚼口一方乳酪的事还没到天黑就都知道了，晚上睡觉的时候，老?夫人还调侃她?现在是个?小红人，谁都想要跟她?交好?。

夏川萂躺在被窝里一本正经的回答：“都是因为老?夫人的缘故，否则我一个?小丫鬟，谁认得我是谁呢？”

银盘一边给老?夫人擦脚，一边笑道：“按理?你已经来了小一个?月了，等过两日你发了月钱，可有想过请咱们吃喝一回？”

老?夫人笑道：“她?才多大，拢共没有二两肉，你们就逮着她?薅了？有我在，你们可不?许欺负她?人小不?懂事。”

银盘忙讨饶道：“是，是，有老?夫人护着，咱们再不?敢欺负她?这么个?小人儿的，只不?过，咱们的缘法，也不?是谁都有资格请客吃茶的，川川有川川的好?，您也不?能总藏着，总得让她?出来见见人吧？您不?知道，外头人可都好?奇着呢。”