第521章 517架上火炉的郑鑫鑫(2/2)
“咱们不讲这个。”说着骆一航又冲郑桓摆摆手,“这块我懂的也不多。”
郑鑫鑫脸色还蒙呢,闻言又换了一张哭脸,拉着长音:“叔~~”
音调还带婉转幽怨的,老瘆人了。
骆一航鸡皮疙瘩都快起来了,赶紧拿起手机,“别急,我给你找个懂行的。”
记得某个人,总在背后蛐蛐老板,态度极为恶劣,影响极为严重。
早就说要发配个边疆,流放个宁古塔来着。
就你了。
“喂,小赵,你随便拉个人当司机,开车来趟郑好味……嗯,现在就过来。”
——
一个小插曲。
随后骆一航跟郑桓说起了正事。
先简单讲了一下豌豆颠遇到的问题。
然后讲出了今天来的目的。
“我是这样想的,很多川省人在外地生活,他们肯定也会怀念豌豆颠的味道,但又吃不到,是个很大的市场。”
“我就想着老哥这边不是有个保鲜技术么,用来装鲜豆芽的那个,能不能用在豌豆颠上?做成类似方便面的那种。”
“这样也能解决一部分外运的问题。”
说完后骆一航低头喝茶,给郑桓留下考虑时间。
郑桓皱起眉头想了想,组织了一下语言,说道:“小骆总我也不瞒你,我那个保鲜技术,说白了就是高温消毒加真空包装,外面还有一层气调包装。即便这样,豆芽的保质期也只有一个月。”
“而我只使用豆芽,一是咱们这边面皮的传统。主要是豆芽一根是完整的,没有表皮损伤,真空包装后保鲜时间长。豌豆颠就不一样了,摘下来的时候肯定会有破损,而且又是最难储存的叶叶菜,很难办啊。”
原来还有这样的讲究,太想当然了。
骆一航也皱起了眉头。
而边上一直听着的郑鑫鑫突然插了一句,“做成脱水菜不行么?”
郑桓和骆一航同时摇头。
郑桓给他儿子解释,“豌豆颠吃的就是滑嫩口感,脱水之后口感全无,不行的。”
“而且豌豆颠怎么说也是高价菜,做成脱水的太亏了。”骆一航跟着补充到。
不过说起这个,骆一航反过来想一下,“那要是跟郑好味的即食面皮一样,做成短期的呢,不需要像方便面那样一下搞好几个月保质期。”
郑桓闻言,先摇摇头,又微微点头,说了句,“难。”
然后解释道:“我最开始建厂的时候,其实也是打算做方便面那种,煮一下再吃的面皮,但是研究了好久之后,发现无论如何也达不到鲜食面皮的口感,差的很远。”
“随后才搞了现在即食的这种,走了好多弯路。”
“但限制非常大,根本没法走普通渠道进市场,仓储、周转,随便一耽误,保质期就过了,退货非常严重。”
“所以我才硬着头皮主做网销,就为了直达客户,速度快。”
“近几年又有了生鲜电商平台“,周转也快,铺货量才多了些。”
“但网销从开始到起量,这个周期很长啊,我弄了两三年才有起色,现在搞个新品,不一定能赶趟。你这不是挺急的么?”
骆一航听完后,仔细思索了一阵。
突然把目光看向郑鑫鑫,慢慢说道:“不一定,没准可以很快……”
郑桓顺着骆一航的视线看过去,疑惑道:“他?”
郑鑫鑫被看的有点毛,指着自己,“我???”
(本章完)
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