第四十章 学厨艺（1/2）

夜宵是面条，冰儿煮开了水，将五人份的面条放入，等水开，将面条一碗碗的放入，这一锅好了，再下另一锅，这样就够吃了。

“这样就好了？”好像太简单了些吧。

冰儿有些奇怪，是好了呀，调料的她都有放，肯定不会错的，她都煮了好几年了，能错的了吗？

“夜宵都是冰儿煮的？”

“以前不是，后来冰儿能够得到了，就是冰儿煮的。”大家都好忙，晚上也会有花开的，舅舅家还有种粮食，就更忙了。

芸蕊明白，因为大家很忙，对吃食也不在乎，只要填饱就可以，再加上冰儿也还小，总不能太高要求吧。

“会煎鸡蛋吗？”

“油会爆的。”妈妈是有教过的啦，可是老是会爆，油炸到手上好疼，她明明有将锅烧干再放油的嘛。

“冰儿还会什么？”

冰儿摇摇头，她会的不多，只会做最简单的，会煮饭，会将菜放到锅里炒熟，还会煮面条，其他都不会了，大家都好忙，她有好笨，老学不会。

“表嫂教我好不好？”

芸蕊点头，冰儿才十岁，会做简单的已经算不错，而且只要肯学，自然也会学的快。

芸蕊想了想，决定先从最简单面条做起。

只是光秃秃的面条，即使加上调料也显得太单调，芸蕊让冰儿打几个鸡蛋，加入适量盐和葱花，将鸡蛋顺时针打匀后，将搅拌产生的泡沫剔除，拿出平底锅，用小火确定烧干后加入油，摆动平底锅，确定平底锅的油均热，再倒入刚好铺一层平地的量。

“可以翻个身。”

冰儿照做，“这一面金灿灿的，真漂亮。”

“恩，要是烧过头就变焦，既不好看，也不能吃了。”芸蕊再让冰儿将蛋饼翻个身，很好，可以起锅。

将蛋卷放到砧板上，切成长度适中的细条状。将蛋条再铺到面上，“是不是好看多了？”

“恩恩，而且不难，也不爆油。”芸蕊笑笑，自然要选不会爆油的做啦，她也是很怕爆油这种事情的，以前刚学的时候，她总是全副武装，右手拿锅铲，左手拿锅盖，一个不行还有锅盖挡着呢。

“把蘑菇去蒂洗净，切成小块。”反正有这么多碗面，刚好可以让冰儿多学几种，而且这些以后可是直接可以当菜炒的。

冰儿手忙脚乱的照做，等蘑菇的晾了一会，往锅里家油和猪肉沫，将锅均匀受热，直接将蘑菇倒入锅中，加盐，用铲子将蘑菇翻身，加入水，焖着等蘑菇烧熟即可出锅，老酒呀老酒，为嘛这里没有。

“这两种都是可以当菜做的，也可以当配料。”

冰儿点点头，她记住了。“我们再做其他的吧。”

其他的？材料也不够呀。芸蕊将刚刚起面还有面水在的锅子加热，等水开下入俩人份的面，确定熟后，再起锅，直接将炒熟的蘑菇肉沫倒入，“这样的拌面也算一种吧。”