572.第572章 美味（2/2）

而且他还准备弄个蝲蛄豆腐来吃。这道菜据说非常美味，他也想尝尝到底有多美味。

以他七级，接近八级的厨艺做出来，应该会很不错。

蝲蛄豆腐做起来比较麻烦，需要先把蝲蛄去壳清洗干净，然后再把蝲蛄肉捣碎成浆。

然后取出来进行定型，最后进行蒸煮。

据说，蝲蛄的口感鲜嫩滑爽，味道鲜美无比。

光是想想，周子文就有一种流口水的感觉。

也就是在乡下，而且这个年代的水质非常干净，这才让蝲蛄有了生存的空间。

放在后世，蝲蛄已经比较少见了。

很多本地人，连蝲蛄是什么都不知道。

在家找了几个桶，周子文就出门了。

一路来到上次发现蝲蛄的地方，清彻的河水里，再次聚集了很多蝲蛄。

这玩意好吃是好吃，就是肉太少了，村里人都懒得弄。

只有那些没事做的小孩闲着没事，时不时的抓点回去玩。

接下来，周子文开始了收获之旅。

虽然水里依然很冷，但对他来说没什么影响。

甚至他还挺喜欢这种透心凉的感觉。

接下来半天，周子文哪儿都没去，就一直在河里摸蝲蛄。

不得不说，这边的蝲蛄是真的多。

直到快要下工的时候，他的好几个水桶都装满了。

按重量来算，起码也有百来斤。

不过蝲蛄的肉很少，一百来斤也弄不出多少肉来。

不过只是做一个蝲蛄豆腐是绰绰有余。

眼看蝲蛄也摸的差不多了，周子文提着装满蝲蛄的水桶打道回府。

回到家里，他就开始清洗蝲蛄。

因为等会还要去壳取肉，所以他也没怎么洗，就换了两次水，稍微清洗了一下。

然后就是去壳取肉了。

在这方面，周子文有先天优势。

一来他手劲大，速度快，二来他是厨师，对蝲蛄的结构非常了解。

他拿着一把小刀，伸手一挑，蝲蛄的壳就被去除了。

然后沿着蝲蛄壳又是一挑，一条完整的蝲蛄肉就出来了。

随着一条条蝲蛄肉被他取出，地上的蝲蛄壳也越来越多。

取出蝲蛄肉后，这些蝲蛄壳他也不准备浪费。

这玩意还是很有营养的，特别是那些脚爪和钳子，里面还是有肉的。

他准备到时候稍微切碎一点，然后拿去喂鸡。

这玩意营养丰富，给鸡吃了，说不定下的蛋会更加美味。

“子文哥，你在弄什么呀，咦，这么多蝲蛄呀！你去抓蝲蛄啦？”

“哇，这么多肉呀，子文哥，你把肉取出来干什么？”

这时，陈家姐妹和唐瑶瑶一起回来。

看到周子文在水缸旁边忙碌，顿时跑过来看热闹。

“姐应该知道我要做什么吧？”

周子文笑着看向凑过来的陈诗英。

“蝲蛄豆腐。”

陈诗英微笑开口。

“呵呵，就是这个。”

周子文笑着承认。

“蝲蛄豆腐好吃吗？”

唐瑶瑶有些好奇的问道。

“这可以一道不可多得的美食，今天你有口福了。”

周子文笑道。

“真的？”

唐瑶瑶眼睛一亮。

虽然才来乡下没几天，但她也知道了周子文的厨艺。(本章完)