第 508章 水香菜香煎洋芋片（2/2）

“回来了，赶紧洗手吃饭了。”

苏母上前来接过她的背篓，“怎么这么晚？弄不完留着明天去弄也行啊。”

“番椒籽撒完的早，就是看你种的苤菜根还有姜有点干，就浇了点水，耽搁了一点时间。”

苏子苓一边洗手一边回她。

“阿娘，炒菜了没？”

“不用炒了吧？我看你阿奶热了很多菜了，对付一口吧，明天再炒。”苏母将背篓放好，转身进了厨房。

看着一旁的洋芋，苏子苓没忍住，拿了几个，“阿娘，帮我生个火，我煎个洋芋，很快的。”

苏子苓快速给洋芋去皮，洗干净后切成薄片，又拍了两瓣蒜，切了一把野葱。

看着苏子仲拿回来的水香菜，拣了几根出来，切成碎末备用。

锅里倒入茶油，油热把蒜末倒进去，炒出香味再放洋芋片，煎至两面微微焦黄，撒上盐巴、茴香粉、草果粉跟香菇粉，最后再把切好的野葱末跟水香菜末倒进去，翻炒两下便可以出锅了。

看着锅里油滋滋的，她拿了一个鸡蛋出来，煎黄后搅碎，丢了一把水香菜进去，再往锅里带一瓢水，加点盐、香菇粉跟酱油调味，水开后一碗香喷喷的水香菜鸡蛋汤就出锅了。（水香菜鸡蛋汤）

“汤来了，汤来了，阿娘给我挪个地。”

苏母一边挪菜一边说着，“都这么多菜了，可以明天再做的。”

“没事儿，尝尝鲜嘛，这个洋芋可是今天刚拿回来的，大家尝尝味道怎么样，我让人帮我带了五十斤，到时候咱们把它种去河边那块地里。”

汤碗有点烫，苏子苓端着碗，但手指却在飞快的来回换着。

“老二，光顾着吃，你就不知道帮忙接一下？”

苏老爷子眉头微微一皱，对着一旁埋头苦吃的苏父喊了一声。

“昂？”苏父一脸莫名，抬头看了一眼苏老爷子，再扭头就看到了他身后的苏子苓。

“怎么都不喊人啊？来来来，给我给我。”他嘴里还塞着两片洋芋，一边吃一边说着。

苏母白了他一眼，“喊你你能听到？那头都要埋到碗里了。”

苏父嘿嘿一笑，“还不是因为今晚这个新菜太好吃了，没忍住。”

他看向苏子苓，“你说的洋芋就是这个？还怪香的，切得薄一点的那种，吃着脆脆的，厚的也好吃，粉粉的，再加上水香菜的味道，香！”

把汤放稳，他迫不及待的又夹了一筷子，“这玩意儿好种吗？你别说，就这味道比玉米好吃多了，若是好种，以后可以当饭吃，天天吃都不带腻的。”

“咱们家有粪，到时候种在河边，浇水也方便，亩产估摸着低不了，少说五六百斤是有的。”

苏子苓大概估算了一下，在现代的话亩产差不多就是两千到五千斤，管理得当六七千斤也有可能。

他们家的粪充足，到时候施粪，浇水，把草管理好，再注意虫病的话，五六百斤估摸着是有的。

“这么多？”

听到五六百斤，这一大家子人的目光都落在了她的身上。

要知道玉米那些种得好了，亩产也才两三百斤啊，这洋芋蛋子竟然有五六百斤？